Ver carro

Regístrate y descubre cómo podrás vivir mejor

CHOCOS CON HABAS Y GUISANTES

Tiempo de preparación
Dificultad
Fácil
Tipo de plato
Plato principal
Categoría
Pescado
Elaboración
  • 1
    Preparamos los ingredientes

    Escaldamos las habas y los guisantes.
    Troceamos el choco en taquitos y lo sazonamos.

  • 2
    Incorporamos a la sartén

    Pochamos la cebolla y el ajo picados. Después añadimos los chocos y rehogamos. Incorporamos una cucharadita de pimentón dulce y mojamos todo con el vino blanco.

  • 3
    Cocemos todos los ingredientes

    Cubrimos con caldo de pescado, dejamos cocer 15 minutos y añadimos las habas y los guisantes, dejamos cocer hasta que las habas estén tiernas.
    Espolvoreamos perejil picado por encima y servimos.

Información adicional

Receta de Julio Garmendia. Más recetas como ésta en CanalCocina.es

Equivalencias de medidas aproximadas:

* 1 taza de guisantes: 200- 250 gr.
* 1 tacita de habas cocidas: 125 gr.
* 1 cebolla: 175 gr.
* 1 ajo: 10 gr.
* 1 copa de vino: 125 ml.