Boquerón

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Boquerón

Boquerón Bandeja 475 gr de Tudespensa en TuDespensa.com. Código: 8436531360412

3,25€
6,84€ el kg
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Bandeja 475 gr
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BOQUERON NACIONAL

MATERIA PRIMA/INGREDIENTES:
Denominación científica: ENGRAULIS ENCRASICOLUS.
Denominado Comercial: BOQUERON O ANCHOA.

Cada bandeja contiene 475 gr. aproximadamente de boquerones frescos enteros sin limpiar.

Tudespensa selecciona siempre la variedad de origen nacional, siempre del cantábrico, y con un tamaño llamado comunmente "boquerón gordo", por que consideramos que representa la mejor calidad de este producto, aunque existen otros tipos de boquerones en el mercado, de orígenes diferentes y tamaños mas pequeños con otras texturas de su carne, en los cuales la oscilación de precios puede ser importante.

VIDA ÚTIL:
Día de envasado + 3 DÍAS.
PROPIEDADES NUTRICIONALES

Las cantidades siguientes, corresponden a 100 gramos de este producto

  • Calorías 142 kcal.
  • Grasa 6 g.
  • Colesterol 69 mg.
  • Sodio 116 mg.
  • Carbohidratos 0,50 g.
  • Fibra 0 g.
  • Azúcares 0,50 g.
  • Proteínas 21,50 g.
  • Vitamina A 31,90 ug.
  • Vitamina B12 1,90 ug.
  • Hierro 1 mg.
  • Vitamina C 0 mg.
  • Calcio 28,20 mg.
  • Vitamina B3 11,60 mg.
FORMA DE ENVÍO:
En transporte refrigerado entre 0 y 4°, envasado en bandeja con atmosfera protectora.

DECLARACION DE ALÉRGENOS:
Contiene pescado.
  • Zona de Pesca :

    Atlántico noreste.

  • Forma de Captura :

    Pesca extractiva.

  • Tipo de Envasado :

    En bandeja con atmosfera protectora, por Atolon98, S.A. 1216032/M

¿Cómo se debe conservar?
Mantener en bandeja sin abrir hasta el momento de su consumo, en refrigeración, a una temperatura máxima de 4 grados.
Recomendamos cocinar antes de consumir, y antes de cocinar, abrir la bandeja y dejarla abierta durante 15 minutos.

Al ser un producto fresco, se puede congelar.

Si el consumo se quiere realizar en crudo, o en vinagre, las autoridades sanitarias recomiendan eviscerarlos en el momento de recibirlos en casa, y congelar durante un mínimo de 48 horas a -18 grados antes de elaborarlo.

Ventajas de este tipo de envasado:
El producto envasado en atmosfera protectora no solo es una opción cómoda para la compra y la conservación en el hogar, sino que además garantizan una buena conservación durante mas tiempo, resultan mas seguros que comprados a granel, y evitan la mezcla de olores, goteos incómodos y contaminaciones cruzadas en la nevera. Esta atmosfera que esta en contacto con el producto, esta controlada, el oxigeno del aire oxida y estropea los alimentos, por lo que en esta atmosfera, el oxigeno se ha reducido.
El boquerón pertenece al grupo de pescado azul.

Es un pescado rico en vitamina B3 por lo que es beneficioso para el sistema circulatorio, puede ayudar a reducir el colesterol, y puede ser útil para combatir enfermedades como la diabetes y la artritis.

No olvides que el pescado es un alimento muy saludable, por lo que se recomienda consumir al menos 3 veces en semana.