Cordero Lechal por Medios

Cordero Lechal por Medios

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37,98€
17,28€ el kg
0unidades en el carro
Al Vacio 2,2 kg Aprox.Sin Cabeza ni Asad

CORDERO LECHAL POR MEDIOS 2,2 KILOS APRO. SIN CABEZA NI ASADURA



MATERIA PRIMA/INGREDIENTES
:

Cada paquete contiene medio cordero lechal con un peso aproximado de 2,2 kilos, sin cabeza ni asadura.

Este cordero lechal ha sido sacrificado con una edad de 4 a 6 semanas, y solo se ha alimentado de la leche materna.


VIDA ÚTIL:
Día de envasado +7 días.
PROPIEDADES NUTRICIONALES

Las cantidades siguientes, corresponden a 100 gramos de este producto

  • Calorías 156,2 kcal.
  • Grasa 20,6 g.
  • Colesterol 79,59 mg.
  • Sodio 60 mg.
  • Carbohidratos 0 g.
  • Fibra 0 g.
  • Azúcares 0 g.
  • Proteínas 16,18 g.
  • Vitamina A 0,00 ug.
  • Vitamina B12 1,10 ug.
  • Hierro 3,20 mg.
  • Vitamina C 0 mg.
  • Calcio 8 mg.
  • Vitamina B3 7,63 mg.
FORMA DE ENVÍO:
Doblado y envasado al vacío y debidamente etiquetado con toda la información pertinente exigida por la normativa legal vigente, en transporte refrigerado entre 0 y 4 grados.

DECLARACION DE ALÉRGENOS:
Sin aditivos. Solo carne de cordero.
  • Nacido en :

    España.

  • Cebado en :

    España.

  • Sacrificado :

    España 10.09565/LE

  • Elaborado :

    España, por Grupo Embajadores, S.A. 10.15330/M

¿Cómo se debe conservar?
Mantener envasado al vacío sin abrir hasta el momento de su preparación, en refrigeración,  a una temperatura máxima de 4 grados. Recomendamos cocinar antes de consumir y antes de cocinar abrir el plástico y dejar el producto a temperatura ambiente durante 15 minutos para que se oxigene. Al ser un producto fresco, se puede congelar, recomendamos hacerlo en el mismo envase sin abrir.

Ventajas de este tipo de envasado:
El envasado al vacio no solo es una opción cómoda para la compra y la conservación en el hogar, sino que además garantizan una buena conservación durante mas tiempo y resultan mas seguros que comprados a granel. Los alimentos envasados en herméticamante resultan muy higiénicos, ya que este envasado evita goteos u otro tipo de contaminaciones cruzadas en la nevera, entre alimentos crudos y/o ya cocinados. El hecho de estar envasados de esta forma impide que el alimento absorba o desprenda olores.
Este cordero lechal ha sido criado de forma tradicional en la zona de Leon.
El cordero lechal llamado también lechazo,  es el que aún no ha sido destetado, y tiene una edad de 4 a 6 semanas y con un peso en entero de 6 a 8 kg.
El sabor y textura de la carne de cordero lechal a la parrilla  o lechazo al horno/asado, son considerados por la gran mayoría de consumidores, de mayor calidad que los del cordero mayor. 
Hay muchos países en los cuales es prácticamente imposible encontrar carne de cordero lechal, ya que se considera no rentable por los costos de su producción.


Trazabilidad:
Es el proceso por el cual se puede conocer toda la trayectoria real del animal, desde su nacimiento, hasta el punto de venta al consumidor.  Nuestro proveedor garantiza la seguridad del alimento. Porque conoce, desde la granja hasta el envasado del producto, todos los puntos por los que éste ha sido manipulado.
Si desea mas información sobre el producto adquirido, es imprescindible que nos facilite el nº de lote y las fechas de envasado y caducidad de la etiqueta.

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