Entrecot de Buey Premium

Entrecot de Buey Premium

Entrecot de Buey Premium muy fresco. Bandeja 300 gr de la mejor carne, con la que disfrutar de un delicioso bocado en casa.

12,50€
41,66€ el kg
0unidades en el carro
Bandeja 300 gr

Entrecot de Buey, 300 gr

MATERIA PRIMA/INGREDIENTES:
Cada bandeja posee de 1 a 2 piezas con un peso total de 300 gr aproximadamente, que han sido cortadas de forma manual presentando un grosor homogéneo. El producto se obtiene a partir del fileteado del lomo de la canal de buey (lomo alto y lomo bajo), sacrificado a una edad superior a los 48 meses, que no ha sido sometida a ningún tratamiento, excepto el mantenimiento en frío para garantizar su conservación.

VIDA ÚTIL: Día de envasado + 12.

Las siguientes cantidades nutricionales corresponden a 100 gramos de este producto.
PROPIEDADES NUTRICIONALES

Las cantidades siguientes, corresponden a 100 gramos de este producto

      FORMA DE ENVÍO:
      En transporte refrigerado entre 0º y 4º C, envasado en atmósfera protectora.

      DECLARACIÓN DE ALÉRGENOS:
      No contiene alérgenos dentro de su composición.
      • Nacido en :

        Alemania

      • Cebado en :

        Alemania

      • Sacrificado :

        Alemania

      • Elaborado :

        España, por Iberplat Alimentación, S.L.

      ¿Cómo se debe conservar?
      Se deben respetar las condiciones de conservación indicadas en la etiqueta, manteniendo la bandeja en refrigeración a una temperatura comprendida entre 0º y 4ºC y respetando la fecha de caducidad. Se recomienda cocinar completamente el producto antes de su consumo y abrir la bandeja 10 minutos antes de cocinar. El producto no ha sido congelado anteriormente, por lo que se puede congelar en el hogar. Recomendamos hacerlo en la misma bandeja sin abrir.

      Ventajas de este tipo de envasado:
      El envasado en atmósfera protectora no sólo es una opción cómoda para la compra y conservación en el hogar, sino que resulta más higiénico que el formato de presentación a granel, ya que el producto según se obtiene se envasa directamente sin entrar en contacto con ningún otro material que no sea la bandeja. Asimismo incrementa el periodo de vida útil del alimento, siendo posible su conservación durante más tiempo manteniendo las características de origen. El hecho de estar envasados de esta forma impide que el alimento absorba o desprenda olores durante su almacenamiento.
      Nuestra carne procede de auténticos bueyes, animales que han sido sacrificados a una edad superior a los 48 meses destinados exclusivamente a la obtención de carne. El origen de nuestros bueyes se encuentra en los valles de Centroeuropa, donde se desarrollan hasta el momento de su sacrificio. Posteriormente en nuestras instalaciones se maduran los lomos en unas condiciones de temperatura y humedad controladas hasta que alcanzan el punto óptimo para su consumo. El resultado es un producto con unas características únicas, con una coloración, aroma, consistencia y sabor superior a otras carnes.
      Esta carne posee un elevado contenido en proteínas de alto valor biológico, vitaminas del grupo B y minerales, entre los que destaca el hierro en su forma absorbible y digestible, zinc, magnesio y fósforo, esenciales para el mantenimiento de los tejidos, huesos, cartílagos, ligamentos y sistema nervioso así como para la formación de los glóbulos rojos y hemoglobina. Posee una menor cantidad de agua que otras piezas de carne procedentes de animales de edad inferior, por lo que las mermas una vez que el producto ha sido cocinado son menores. Se recomienda el cocinado a la plancha o parrilla añadiendo escamas de sal una vez que la pieza ha sido sellada por ambos lados.


      Trazabilidad:
      Se define como la posibilidad de encontrar y seguir el rastro de los animales desde su nacimiento hasta su distribución al consumidor. Es posible realizar el seguimiento del producto en todas sus etapas productivas,desde el origen del animal a partir del que ha sido fabricado hasta la entrega del producto final en nuestras instalaciones, ya que nuestro proveedor garantiza la trazabilidad y seguridad del alimento, cumpliendo con la legislación en vigor y encontrándose certificado por normas de Calidad que le obligan a someterse a auditorías periódicas para verficar el cumplimiento de la trazabilidad, higiene y seguridad alimentaria.
      Si desea mas información sobre el producto adquirido, es imprescindible que nos facilite el nº de lote y la fecha de caducidad de la etiqueta.

       

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