Escalopines de Ternera Asturiana

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Escalopines de Ternera Asturiana

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6,99€
13,98€ el kg
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Bandeja 500 gr
Este producto aparece en 2 recetas

ESCALOPINES DE TERNERA ASTURIANA, 500 GR.

MATERIA PRIMA/INGREDIENTES:
Cada bandeja contiene 6-7 escalopines de ternera asturiana de categoría 1ª A, con un peso aproximado de 500 gr.
Ha sido cortado a mano, con el objeto de evitar el deterioro de la textura de su carne.

Estos filetes han sido obtenidos unica y exclusivamente de la parte de la babilla, y de un animal de una edad de entre 8 y 12 meses.

VIDA ÚTIL:
Día de envasado + 6 días.
PROPIEDADES NUTRICIONALES

Las cantidades siguientes, corresponden a 100 gramos de este producto

  • Calorías 128 kcal.
  • Grasa 5,1 g.
  • Colesterol 59 mg.
  • Sodio 60 mg.
  • Carbohidratos 0 g.
  • Fibra 0 g.
  • Azúcares 0 g.
  • Proteínas 20,70 g.
  • Vitamina A 0,00 ug.
  • Vitamina B12 2 ug.
  • Hierro 2,10 mg.
  • Vitamina C 0 mg.
  • Calcio 8 mg.
  • Vitamina B3 8,10 mg
FORMA DE ENVÍO:
En transporte refrigerado entre 0 y 4 grados, envasado en bandeja con atmosfera protectora.

DECLARACIÓN DE ALÉRGENOS:
Sin aditivos.
  • Nacido en :

    España.

  • Cebado en :

    España.

  • Sacrificado :

    España

  • Elaborado :

    España, por Iberplat Alimentación S.L. ES 10.024553/M

¿Cómo se debe conservar?
Mantener en bandeja sin abrir hasta el momento de su consumo, en refrigeración, a una temperatura máxima de 4 grados.
Recomendamos cocinar antes de consumir y antes de cocinar abrir la bandeja y dejarla abierta durante 10 minutos.

Al ser un producto fresco, se puede congelar, recomendamos hacerlo en la misma bandeja sin abrir.

Ventajas de este tipo de envasado:
El envasado en atmosfera protectora no solo es una opción cómoda para la compra y la conservación en el hogar, sino que además garantizan una buena conservación durante mas tiempo y resultan mas seguros que comprados a granel. Los alimentos envasados en bandejas herméticas resultan muy higiénicos, ya que este envasado evita goteos u otro tipo de contaminaciones cruzadas en la nevera, entre alimentos crudos y/o ya cocinados. El hecho de estar envasados de esta forma impide que el alimento absorba o desprenda olores.
Esta carne procede unica y exclusivamente de animales de raza Asturiana de los Valles, y han sido criados según métodos tradicionales: amamantamiento durante los primeros tres meses y, posteriormente, aprovechamiento de los recursos naturales mediante pastoreo y cebo con alimentos naturales. El corte de este producto se ha obtenido solo de la parte llamada babilla.

La ternera aporta al organismo valores muy elevados de zinc, lo que ayuda mucho al proceso de crecimiento, es muy beneficioso para el sistema inmunitario, además de ayudar a metabolizar las proteínas. También muy recomendables en estados carenciales.

Con el nombre de "Ternera", y por normativa legal vigente, solo se puede llamar a la carne obtenida de animales machos o hembras de entre 8 y 12 meses de edad.
Es una carne de color rosáceo, muy tierna y de fácil digestión, con un sabor suave y delicado;  es una carne joven que todavía contiene mucha agua y por lo tanto poca grasa.

Trazabilidad:
Es el proceso por el cual se puede conocer toda la trayectoria real del animal, desde su nacimiento, hasta el punto de venta al consumidor.  Nuestro proveedor garantiza la seguridad del alimento. Porque conoce, desde la granja hasta el envasado del producto, todos los puntos por los que éste ha sido manipulado.

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