Rabo de Buey Premium

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Rabo de Buey Premium

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15,75€13,39€
11,15€ el kg
0unidades en el carro
Bandeja 1,2 kg

Rabo de Buey, 500 gr

MATERIA PRIMA/INGREDIENTES:
Cada bandeja posee varias piezas con un peso total de 500 gr aproximadamente, que han sido cortadas de forma manual presentando un grosor homogéneo. El producto se obtiene a partir del corte del raquis, que constituye la cola del animal formada por las masas musculares y las vértebras coccígeas. Las piezas no han sido sometidas a ningún tratamiento, excepto el mantenimiento en frío para garantizar su conservación.

VIDA ÚTIL: Día de envasado + 10 días

Las siguientes cantidades nutricionales corresponden a 100 gramos de este producto.
PROPIEDADES NUTRICIONALES
  por 100
Vitamina a
Vitamina b12
Hierro
Vitamina c
Calcio
Vitamina b3
Calorías
Grasa
Colesterol
Sodio
Carbohidratos
Fibra
Azúcares
Proteínas
FORMA DE ENVÍO:
En transporte refrigerado entre 0º y 4º C, envasado en atmósfera protectora.

DECLARACIÓN DE ALÉRGENOS:
No contiene alérgenos dentro de su composición.
  • Nacido en :

    Alemania

  • Cebado en :

    Alemania

  • Sacrificado :

    Alemania

  • Elaborado :

    España, por Iberplat Alimentación, S.L.

¿Cómo se debe conservar?
Se deben respetar las condiciones de conservación indicadas en la etiqueta, manteniendo la bandeja en refrigeración a una temperatura comprendida entre 0º y 4ºC y respetando la fecha de caducidad. Se recomienda cocinar completamente el producto antes de su consumo y abrir la bandeja 10 minutos antes de cocinar. El producto no ha sido congelado anteriormente, por lo que se puede congelar en el hogar. Recomendamos hacerlo en la misma bandeja sin abrir.

Ventajas de este tipo de envasado:
El envasado en atmósfera protectora no sólo es una opción cómoda para la compra y conservación en el hogar, sino que resulta más higiénico que el formato de presentación a granel, ya que el producto según se obtiene se envasa directamente sin entrar en contacto con ningún otro material que no sea la bandeja. Asimismo incrementa el periodo de vida útil del alimento, siendo posible su conservación durante más tiempo manteniendo las características de origen. El hecho de estar envasados de esta forma impide que el alimento absorba o desprenda olores durante su almacenamiento.
Esta carne posee un elevado contenido en proteínas de alto valor biológico, vitaminas del grupo B y minerales, entre los que destaca el hierro en su forma absorbible y digestible, zinc, magnesio y fósforo, esenciales para el mantenimiento de los tejidos, huesos, cartílagos, ligamentos y sistema nervioso así como para la formación de los glóbulos rojos y hemoglobina. Posee una menor cantidad de agua que otras piezas de carne procedentes de animales de edad inferior, por lo que las mermas una vez que el producto ha sido cocinado son menores. Se trata de un producto ideal para estofados y guisos al tratarse de una carne muy jugosa y gelatinosa.


Trazabilidad:
Se define como la posibilidad de encontrar y seguir el rastro de los animales desde su nacimiento hasta su distribución al consumidor. Es posible realizar el seguimiento del producto en todas sus etapas productivas,desde el origen del animal a partir del que ha sido fabricado hasta la entrega del producto final en nuestras instalaciones, ya que nuestro proveedor garantiza la trazabilidad y seguridad del alimento, cumpliendo con la legislación en vigor y encontrándose certificado por normas de Calidad que le obligan a someterse a auditorías periódicas para verficar el cumplimiento de la trazabilidad, higiene y seguridad alimentaria.
Si desea mas información sobre el producto adquirido, es imprescindible que nos facilite el nº de lote y la fecha de caducidad de la etiqueta.

 

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