Redondo de Ternera Blanca (Pieza)

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Redondo de Ternera Blanca (Pieza)

En Tudespensa.com, encontrarás la Redondo de Ternera Blanca (Pieza) que buscas para la preparación de un sabroso plato de carne.

19,75€
19,75€ el kg
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Al Vacio 1 kg
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REDONDO DE TERNERA BLANCA, 1 KG.

MATERIA PRIMA/INGREDIENTES:
Cada bandeja contiene 1 redondo de ternera blanca de categoría 1ª A , con un peso aproximado de 1 kilo. Esta pieza se localiza en la parte externa de la pierna a lo largo de la contra y en contacto con la tapa, es una pieza de forma cilíndrica.

Estos animales han sido sacrificados antes de cumplir 8 meses de edad, siendo por tanto una carne muy suave y tierna que la que se obtiene de un animal de edad superior.

VIDA ÚTIL:
Día de envasado + 6 días.
PROPIEDADES NUTRICIONALES
  por 100 g
Valor Energético 131 kcal.
Grasas 5,4 g.
de las cuales
Hidratos de Carbono 0 g.
de los cuales
Azúcares 0 g.
Fibra Alimentaria 0 g.
Proteínas 20,70 g.
Vitamina A Trazas.
Vitamina C 0 mg.
Vitamina B12 2 ug.
Calcio 8 mg.
Hierro 2,10 mg.
Colesterol 0,77 mg.
Vitamina B3 8,10 mg
FORMA DE ENVÍO:
En transporte refrigerado entre 0 y 4 grados, envasado al vacío, y etiquetado de acuerdo a la normativa legal vigente.

DECLARACIÓN DE ALÉRGENOS:
Sin aditivos. Solo carne de ternera blanca.
  • Nacido en :

    Belgica

  • Cebado en :

    Belgica

  • Sacrificado :

    Belgica EEG2

  • Elaborado :

    ESPAÑA por GRUPO EMBAJADORES, S.L. 1015330/M

¿Cómo se debe conservar?
Mantener al vacio sin abrir hasta el momento de su consumo, en refrigeración, a una temperatura máxima de 4 grados. Recomendamos cocinar antes de consumir y antes de cocinar abrir la bolsa y dejar que se oxigene el redondo durante 10 minutos. El producto no ha sido congelado anteriormente, por lo que se puede congelar en el hogar, recomendamos hacerlo sin sacar del vacío.

Ventajas de este tipo de envasado:
El envasado al vacío no solo es una opción cómoda para la compra y la conservación en el hogar, sino que además garantizan una buena conservación durante mas tiempo y resultan mas seguros que comprados a granel. Los alimentos envasados de forma herméticas resultan muy higiénicos, ya que este envasado evita goteos u otro tipo de contaminaciones cruzadas en la nevera, entre alimentos crudos y/o ya cocinados. El hecho de estar envasados de esta forma impide que el alimento absorba o desprenda olores.
Esta carne es del tipo llamada "carnes blancas" por proceder de animales jóvenes, y procede única y exclusivamente de animales de raza Blonda que han sido criados según métodos tradicionales.
Es una carne a penas inodora, muy suave, tierna y fácil de digerir. Es una fuente de proteínas de alto valor bilógico, hierro, zinc, vitamina B12 y Niacina.
La proteína de las partes magras contiene un 20% de proteínas superior al encontrado en los cortes con más grasa.

Esta pieza, denominado así por la forma de la pieza, se considera de categoría 1ª A, y es una carne tierna, sin nervios y con poca grasa.
Sus usos culinarios mas utilizados son asada y guisada, también se utiliza para mechar o picar y hacer hamburguesas caseras.

Trazabilidad:
Se define como la posibilidad de encontrar y seguir el rastro de los animales desde su nacimiento hasta su distribución al consumidor. Es posible realizar el seguimiento del producto en todas sus etapas productivas, desde el origen del animal a partir del que ha sido fabricado hasta la entrega del producto final en nuestras instalaciones, ya que nuestro proveedor garantiza la trazabilidad y seguridad del alimento, cumpliendo con la legislación en vigor y encontrándose certificado por normas de Calidad que le obligan a someterse a auditorías periódicas para verificar el cumplimiento de la trazabilidad, higiene y seguridad alimentaria.

Si desea mas información sobre el producto adquirido, es imprescindible que nos facilite el nº de lote y las fechas de envasado y caducidad de la etiqueta.

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