Ajos

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Ajos

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Bandeja 270 gr
Distintivos
Este producto aparece en 10 recetas

AJOS BANDEJA 270 GR

MATERIA PRIMA/INGREDIENTES:
Cada bandeja contiene 3-4 cabezas de ajos blancos con un peso total de 270 gr.

VIDA ÚTIL:
Los ajos de mejor calidad son los que tienen las cabezas firmes, sin brotes y con una envoltura seca por lo general, evitando la humedad, pueden almacenarse hasta un año.
PROPIEDADES NUTRICIONALES

Las cantidades siguientes, corresponden a 100 gramos de este producto

  • Calorías 119 kcal.
  • Grasa 0,23 g
  • Colesterol 0 mg.
  • Sodio 19 mg.
  • Carbohidratos 24,30 g.
  • Fibra 1,20 g.
  • Azúcares 2,21 g.
  • Proteínas 4,30 g.
  • Vitamina A 0,00 ug.
  • Vitamina B12 0 ug
  • Hierro 1,20 mg
  • Vitamina C 14 mg.
  • Calcio 17,80 mg.
  • Vitamina B3 1,02 mg.
El ajo es una raíz formada por 12 ó 15 bulbillos o "dientes de ajo" envueltos en capas finas, y a este conjunto se le conoce como "cabeza de ajo".

FORMA DE ENVÍO:
Envasado en bandeja con film transparente y en transporte refrigerado entre 0 y 4 grados.
  • Origen :

    España.

  • Categoría :

  • Variedad :

    Blanco.

  • Calibre :

    3-8 pzas.

  • Envasado Por :

    Palacios Roca, S.A. R.S.I. 21.14685/M

¿Cómo se debe conservar?
Se deben conservar en un lugar seco, fresco y bien ventilado, pueden colgarse en la misma ristra durando así hasta 6 meses. Si desea separar los dientes,  puede conservarlos sin pelar o pelados en un bote de cristal en el frigorífico.

Consumo:
El consumo como alimento, esta extendido en miles de recetas, sofritos, tostados, cocidos con verduras, son innumerables las recetas que contienen este vegetal.
El fuerte olor del ajo se debe a dos sustancias volátiles que son el disulfuro de alilo y la aliina, el sabor del ajo depende de su aspecto siendo más suave al ser claro, es una planta perenne de la familia de las Liliáceas especie Allium sativum.

De origen asiático, se le reconocen muchas cualidades medicinales, es uno de los vegetales curativos mas importantes, diurético, depurativo y antibacteriano, ayuda a prevenir todas las enfermedades de las vías respiratoria, por su efecto vasodilatador es utilizado por personas que han padecido accidentes vasculares, también disminuye el colesterol, es antibiótico y antiséptico general, estimula las defensas.

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