Peperetes Chipirones en su Tinta

Peperetes Chipirones en su Tinta

Chipirones en su Tinta Lata Fácil Apertura 150 gr de Peperetes en TuDespensa.com. Código: 8437001961269

Gourmet
7,75€
51,67€ el kg
0unidades en el carro
Lata Fácil Apertura 150 gr

Los Chipirones en su tinta de Los Peperetes, requieren un cuidadoso proceso de cocción, acompañado de una limpieza de forma manual. Rellenos con sus propios tentáculos, proporcionan una textura y un sabor inigualable en cada bocado. Acompañados de una salsa casera elaborada con la propia tinta del chipirón.

CANTIDAD NETA

Lata Fácil Apertura 150 g

INGREDIENTES

Calamar, aceite de oliva, cebolla, tomate, vino , especias y sal.

INFORMACIÓN ADICIONAL

Elaboración: El proceso de elaboración del chipirón (Loligo Vulgaris y Loligo Patagonica) en su tinta sigue los siguientes pasos: Recepción de la mercancía: Chipirón congelado en vehículo refrigerado. • Se descongela en cámara frigorífica durante 3 días y se eviscera y se limpia quitándole la tripa, el barquillo y los ojos. • Se lava en agua dulce. • Se cuece a 100ºC durante 2-3 minutos. • Calibrado manual. • Empacado manual. • Adición del líquido de cobertura: salsa de tinta de calamar. • Cierre de latas. • Esterilización en autoclave. Enfriamiento dentro del autoclave por duchas de agua.

EAN

PAÍS DE ORIGEN

España

DATOS PROVEEDOR

Los Peperetes

Una vez abierto guardar el producto al vacío y conservar en un lugar refrigerado.

Valores nutricionales: 

 

Valores nutricionales por 100gr de producto escurrido

*CDO %

*CDO Adulto Medio

Valor energético

136,5 kcal / 571.1KJ

6 %

2000 kcal

GRASAS

6,3 g

9 %

70 g

De las cuales saturadas

1 g

5 %

20 g

Hidratos de Carbono

2,6 g

1 %

260 g

 Azúcar

0 g

0 %

90 g

Proteínas

17,5 g

35 %

50 g

SAL

0,5 g

8 %

6 g

*CDO: Cantidad diaria orientativa