Brócoli

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Brócoli

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3,23€ el kg
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Penca 400 gr
Distintivos
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BRÓCOLI, PENCA 400 gr.

MATERIA PRIMA/INGREDIENTES:
Llegará una penca de brócoli de 400 gr., mínimo.

VIDA ÚTIL:
Envasado como lo recibirá, y guardado en el frigorífico, en el cajón destinado a las verduras, se conservará una semana. Evitar humedad y que se ponga amarillento.
PROPIEDADES NUTRICIONALES
  por 100 g
Valor Energético 33 Kcal.
Grasas 0,20 gr.
de las cuales
Hidratos de Carbono 2,66 g.
de los cuales
Azúcares 2,66 g.
Fibra Alimentaria 3 g.
Proteínas 3,56 g.
Vitamina A 143,80 ug.
Vitamina C 100 mg.
Vitamina B12 0 ug.
Calcio 58 mg.
Hierro 0,86 mg.
Colesterol 0 mg.
Vitamina B3 1,52 mg.
El brécol —también llamado brócoli—, es una planta de la familia de las brasicáceas, antes llamadas crucíferas. Esta planta posee abundantes cabezas florales carnosas de color verde, dispuestas en forma de árbol, sobre ramas que nacen de un grueso tallo comestible. La gran masa de cabezuelas está rodeada de hojas. Es muy parecido a su pariente, la coliflor, variando el color.

FORMA DE ENVÍO:
La pieza va filmada y debidamente etiquetada, llegará en transporte refrigerado entre 0 y 4 grados.
  • Origen :

    España.

  • Categoría :

  • Variedad :

    Brócoli Calabrese

  • Calibre :

  • Envasado Por :

    Reybanpack S.A Ctra. Villaverde Vallecas Km 3.800 Merc. Plataforma Baja Parcela B3.3 - 28053 Madrid

¿Cómo se debe conservar?
La mejor forma es en una bolsa de plástico cerrada y en el frigorífico. Se pueden congelar, previo escalde,  y así  aumentamos su vida durante varios meses.

Consumo:
Normalmente se consume cocido como acompañante de guisos de invierno. Su temporada natural es el invierno, aunque ahora los podemos encontrar mucho mas tiempo.
«Brécol» viene del italiano «brocco» (brote), y fue en Italia donde se desarrollaron casi todos los diferentes tipos de esta hortaliza. Calabrese es el tipo más común, con cabezuelas anchas, carnosas, verdes o purpúreas.

Es una hortaliza muy baja en calorías, ideal para dietas de adelgazamiento y rico en vitamina K.

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