Filete de Pez Espada

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Filete de Pez Espada
EAN: 8123456700248

Llévate el mejor Filete de Pez Espada y disfruta de la buena cocina introduciendo a tu dieta pescado azul de calidad. Sencillamente delicioso.

19,50€
39,00€ el kg
0unidades en el carro
Bandeja 500 gr
Este producto aparece en 1 receta

Filete de pez espada selección "Ernesto Prieto"

MATERIA PRIMA/INGREDIENTES:
Denominación científica:  XIPHIAS GLADIUS.
Denominación comercial: EMPERADOR o PEZ ESPADA o ESPADARTE.

Cada bandeja contiene 1-2 fieltes de pez espada fresco, sin espina y con un peso aproximado de 500 Gr.
Es un producto Fresco.

VIDA ÚTIL:
Día de envasado + 3 DÍAS.
PROPIEDADES NUTRICIONALES
  por 100 g
Valor Energético 117 Kcal.
Grasas 4,40 g.
de las cuales
Hidratos de Carbono 0 g.
de los cuales
Azúcares 0 g.
Fibra Alimentaria 0 g.
Proteínas 19,37 g.
Vitamina A 20 ug.
Vitamina C 1 mg.
Vitamina B12 5 ug.
Calcio 10 mg.
Hierro 0,50 mg.
Colesterol 39 mg.
Vitamina B3 11,91 mg.
FORMA DE ENVÍO:
En transporte refrigerado entre 0 y 4°, envasado en bandeja al vacio.

DECLARACION DE ALÉRGENOS:
Contiene pescado.
  • Zona de Pesca :

    ZONA FAO 27.

  • Forma de Captura :

    Pesca extractiva.

  • Tipo de Envasado :

    En bandeja termosellada por Pescado ERNESTO PRIETO.

¿Cómo se debe conservar?
Mantener en bandeja sin abrir hasta el momento de su consumo, en refrigeración, a una temperatura máxima de 4 grados.
Recomendamos cocinar antes de consumir, y antes de cocinar, abrir la bandeja y dejarla abierta durante 15 minutos.

Al ser un producto fresco se puede congelar.

Ventajas de este tipo de envasado:
Los alimentos envasados en bandejas herméticas resultan muy higiénicos, ya que este envasado evita goteos u otro tipo de contaminaciones cruzadas en la nevera, entre alimentos crudos y/o ya cocinados. El hecho de estar envasados de esta forma impide que el alimento absorba o desprenda olores.
Este pescado pertenece al grupo de pescado azul y es un pescado semigraso.

Es un alimento rico en fósforo contienen mas de 500 mg. por cada 100 gr., además de ser uno de los alimentos con mayor cantidad de vitamina B3, 11,91 mg. por cada 100 gr. de este pescado.

Hay que tener cuidado al cocinarlo y no pasarlo demasiado, ya que su carne quedaría seca y poco jugosa.

El pez espada es uno de los peces mas rápidos del mar, y puede llegar a alcanzar hasta 80 km por hora.

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