Rodaballo Entero Limpio

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Rodaballo Entero Limpio

Disfruta de este riquísimo gallo. Este pescado bajo en grasa, y de sabor suave, es ideal para hacer al vapor o al horno, y también frito o rebozado. Dedica tu tiempo a lo que más te gusta, gracias a la compra online.

6,85€
22,83€ el kg
0unidades en el carro
Bandeja 300 gr

RODABALLO LIMPIO RACION 300 Gr.

MATERIA PRIMA/INGREDIENTES:

Denominación científica: PSETTA MAXIMA
Denominado Comercial: RODABALLO

Cada bandeja contiene 1 Rodaballo fresco,entero y limpio, de 300 gr., aproximadamente, procedente de acuicultura.

VIDA ÚTIL:
Día de envasado + 5 días.
PROPIEDADES NUTRICIONALES

Las cantidades siguientes, corresponden a 100 gramos de este producto

  • Calorías 82,30 kcal.
  • Grasa 1,73 g.
  • Colesterol 25 mg.
  • Sodio 114 mg.
  • Carbohidratos 0 g.
  • Fibra 0 g.
  • Azúcares 0 g.
  • Proteínas 16,68 g.
  • Vitamina A 0 ug.
  • Vitamina B12 2 ug.
  • Hierro 0,50 mg.
  • Vitamina C 0 mg.
  • Calcio 17 mg.
  • Vitamina B3 5,22 mg.
FORMA DE ENVÍO:
En transporte refrigerado entre 0 y 4°, envasado en bandeja con atmosfera protectora, y etiquetado según normativa legal vigente.

DECLARACION DE ALÉRGENOS:
Contiene pescado.
  • Zona de Pesca :

    Zona FAO 27: Atlántico noreste.

  • Forma de Captura :

    Cría en acuicultura.

  • Tipo de Envasado :

    En bandeja con atmosfera protectora, por Atolon98, S.A. 1216032/M

¿Cómo se debe conservar?
Mantener en bandeja sin abrir hasta el momento de su consumo, en refrigeración, a una temperatura máxima de 4 grados.
Recomendamos cocinar antes de consumir, y antes de cocinar, abrir la bandeja y dejarla abierta durante 15 minutos.

Al ser un producto fresco, se puede congelar, recomendamos hacerlo en la misma bandeja.

Ventajas del tipo de envasado:
El envasado en atmosfera protectora no solo es una opción cómoda para la compra y la conservación en el hogar, sino que además garantizan una buena conservación durante mas tiempo, resultan mas seguros que comprados a granel, y evitan la mezcla de olores y contaminaciones cruzadas en la nevera. Esta atmosfera que esta en contacto con el producto, esta controlada, el oxigeno del aire oxida y estropea los alimentos, por lo que en esta atmosfera, el oxígeno se ha reducido.
El Rodaballo pertenece al grupo del pescado blanco y a la familia de los pescados planos. Es un pescado semigraso, y de fácil digestión.

Como hemos dicho, es un pez plano de forma romboidal, asimétrico por tener los ojos en la parte izquierda, y casi redondo, no tiene escamas, dispone de una piel rugosa oscura de color castaño verdoso en la parte superior, y se mimetiza con el fondo marino, por debajo tiene una piel blanquecina con manchas marrones desiguales.
Habita en el fondo marino, en las zonas mas arenosas y muy cerca de la costa.

España es el mayor productor mundial de rodaballo de acuicultura.

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