Perejil Fresco

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Perejil Fresco
EAN: 8422837144429

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Blister 20 gr

PEREJIL FRESCO BLISTER 20 GR

MATERIA PRIMA/INGREDIENTES:
Cada blister contiene un manojo de Perejil fresco de 20 gr. aproximadamente

VIDA ÚTIL:
Conservada en la nevera puede tener una vida en buenas condiciones de 1 a 4 semanas aproximadamente.
PROPIEDADES NUTRICIONALES
  por 100 g
Valor Energético 59,10 kcal.
Grasas 0,36 g.
de las cuales
Hidratos de Carbono 7,40 g.
de los cuales
Azúcares 6,94 g.
Fibra Alimentaria 4,25 g.
Proteínas 4,43 g.
Vitamina A 866,67 mg.
Vitamina C 161 mg.
Vitamina B12 0 ug.
Calcio 179 mg.
Hierro 3,60 mg.
Colesterol 0 mg.
Vitamina B3 2,48 mg.
Planta herbácea que forma una roseta empenachada de hojas muy divididas, alcanza los 15 cm de altura y posee tallos floríferos que pueden llegar a rebasar los 60 cm con pequeñas flores verde amarillentas.

FORMA DE ENVÍO:
Envasado en tarrina transparente debidamente etiquetada y en transporte refrigerado entre 0 y 4 grados.
  • Origen :

    España.

  • Categoría :

  • Variedad :

    Rizado verde oscuro.

  • Calibre :

    Manojo.

  • Envasado Por :

    Aroherbs Spain S.L. Mercamadrid 28053 Madrid- R.S. : 40.067.967/M

¿Cómo se debe conservar?
 La forma mas tradicional de conservación fresco es en un vaso con agua, introduciendo los tallos y dejando las hojas al aire. Después para consumir, lavarlo y picarlo. Si el agua se cambia cada día durará  fresco 3 días aproximadamente, una vez lavado y seco introducir lo en un bote de cristal  y guardarlo en la nevera se mantendrá fresco unos 10 días.
Se puede también envolver en papel de cocina y meterlo en el congelador para utilizarlo no es necesario descongelarlo.

Consumo:
Es una de las hierbas o especies mas utilizadas en la cocina desde hace miles de años, ya los griegos antiguos Hipócrates y Galeno lo mencionan en sus obras. Utilizado en  infinidad de salsas, decoraciones de platos, incluso en bebidas refrescantes y tés.  
Es una impresionante fuente de vitamina C, una pequeña cantidad como 30 gr. contiene tanta vitamina C como una naranja, además es muy rico en vitamina K, muy importante para la coagulación y la salud de los huesos. Tiene propiedades antioxidantes debido al betecaroteno y es una gran fuente de calcio.

Se encuentra de forma salvaje en huertos, jardines y a veces en márgenes de caminos, muros, cultivos, etc. de toda Europa y en parte de Asia. También se le encuentra aclimatado en la América templada.

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