Charito Lenteja Beluga

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Charito Lenteja Beluga
EAN: 8436577256571

Lenteja Beluga Bolsa 1 kg de Charito en TuDespensa.com. Código: 8436577256571

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LENTEJA BELUGA "CHARITO" 1 KG.

Las Lentejas Beluga o Lenteja Caviar deben su nombre al parecido físico con las huevas del esturión Beluga. Son negras por fuera, redondas y más pequeñas de lo normal. Pierden parte de su color después de la cocción y su utilización en la cocina es similar al de otro tipo de lentejas, aunque son más apropiadas para ensaladas y recetas de potajes. La Lenteja Beluga o Caviar es la variedad de lenteja con más proteínas vegetales. También contiene fibra y carbohidratos que aportan energía al organismo de forma progresiva, hierro, potasio, fósforo y vitaminas B1 y B6. 
PROPIEDADES NUTRICIONALES
  por 100 g
Valor Energético 1469,57 Kj - 351 kcal .
Grasas 1,80 g.
de las cuales
Hidratos de Carbono 54 g.
de los cuales
Fibra Alimentaria 11,7 g.
Proteínas 23,80 g.
Calcio 56 g.
Hierro 7,1 g.
  • Origen :

    España.

  • Categoría :

  • Variedad :

  • Calibre :

  • Envasado Por :

    Frutas Charito

¿Cómo se debe conservar?
Conservar en un lugar fresco, seco y oscuro.
Como el resto de leguminosas, las lentejas son una buena fuente de proteína de origen vegetal (deficitaria en metionina), almidón, calcio, hierro «no hemo» —aunque a pesar de su fama, no son las que tienen una mayor concentración de entre las leguminosas—, magnesio, zinc, fósforo. El contenido de vitaminas es bajo, destacan la vitamina K y algo de folatos. También es importante su contenido en fibra —soluble e insoluble— (aunque en menor concentración que en otras leguminosas) lo que favorece el tránsito intestinal y ayuda a combatir el estreñimiento, además de contribuir a la prevención de diversas enfermedades. El contenido en lípidos es muy bajo. Tienen concentraciones bajas de componentes antinutritivos como saponinas, taninos y fitatos que producen efectos beneficiosos

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