Carabinero

Carabinero

Carabinero Caja 6 UDS 660 gr 8/12 Pz/Kg de Puerto de Palos en TuDespensa.com. Código: 8437000722052

30,95€
51,38€ el kg
0unidades en el carro
Caja 6 UDS 660 gr 8/12 Pz/Kg

CARABINERO 6 UND. 660 GR

MATERIA PRIMA:
Denominación científica: PLESIOPENAEUS  EDWARDSIANUS.
Denominación comercial: CARABINEROS.
Cada bandeja contiene 6 unidades, con un peso total aproximado de 660 gr.

INGREDIENTES:
Carabinero, sal, conservantes E-223 (metabisulfito sódico), E-301 (ascorbatosódico), E-330 (acido cítrico) y E-331iii (citrato trisódico).

VIDA ÚTIL Y CADUCIDAD:
Día de envasado + 4 DÍAS.
Es un producto descongelado, no volver a congelar.

PROPIEDADES NUTRICIONALES

Las cantidades siguientes, corresponden a 100 gramos de este producto

  • Calorías 106 kcal.
  • Grasa 1,98 g.
  • Colesterol 185 mg.
  • Sodio 289 mg.
  • Carbohidratos 1,10 g.
  • Fibra 0 g.
  • Azúcares 1,50 g.
  • Proteínas 19,85 g.
  • Vitamina A 0,2 ug.
  • Vitamina B12 1,90 ug.
  • Hierro 3,30 mg.
  • Vitamina C 0 mg.
  • Calcio 115 mg.
  • Vitamina B3 3,20 mg
El Carabinero es un crustáceo marino decápodo, el cual se caracteriza por tener una  coloración roja fuerte y sabor intenso, su carne es un poco menos fina que su pariente la gamba pero muy apreciada en los círculos culinarios; puede llegar a medir hasta 30 cm.
FORMA DE ENVÍO:
En transporte refrigerado entre 0 y 4 grados, envasado artesano en caja de madera con film alimentario.
DECLARACION DE ALÉRGENOS:
Contiene sulfitos.
  • Zona de Pesca :

    Atlántico Centro-Este.

  • Forma de Captura :

    Arrastre.

  • Tipo de Envasado :

    En caja de madera con film alimentario por PUERTO DE PALOS, S.L. 12.10038/M

¿Cómo se debe conservar?
Mantener en caja sin abrir hasta el momento de su consumo, en refrigeración, a una temperatura máxima de 4 grados.
Es un alimento crudo, es necesario cocinar antes de consumir, antes de cocinar abrir el envase durante al menos 15 minutos y después preparar al gusto. Al ser un producto descongelado no se debe congelar de nuevo.

Consumo:
Como hemos dichos, es un marisco que tiene un sabor fuerte, si se compara con las gambas o los langostinos. Su cabeza, de gran tamaño en comparación con su cuerpo, es muy sabrosa y es un estupendo ingrediente en la preparación de salsas y cremas. Se utiliza mucho en la preparación de arroces caldosos. Una de las mejores formas de apreciar su intenso sabor, es a la plancha con sal y al punto que cada uno prefiera.
Es posible confundir el carabinero con el langostino moruno por su color rojo intenso, es muy similar en apariencia, aunque de inferior calidad y precio.
Se pesca en diferentes partes del mundo, pero la gran mayoría procede de el sur de España.
Es un crustáceo muy nadador, ya que realiza importantes migraciones desplazándose en grupos.

Posee proteínas de alto valor como la carne o los huevos, y contienen todos los aminoácidos esenciales. Destacar el importante aporte de omega 3.
No se recomienda el consumo a personas con altos niveles de colesterol en sangre.

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