Cañaílla Cocida

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Cañaílla Cocida

Cañaílla Cocida Bandeja 500 gr de Puerto de Palos en TuDespensa.com. Código: 8437000722946

5,95€
11,90€ el kg
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Bandeja 500 gr

CAÑAÍLLA COCIDA 500 GR.

MATERIA PRIMA:
Denominación científica: BOLINUS BRANDARIS.
Denominación comercial: CAÑAÍLLA O CAÑADILLA.
Cada bandeja contiene 500 grs. de Cañaíllas cocidas.

INGREDIENTES:
Cañaílla y sal.

VIDA ÚTIL Y CADUCIDAD:
Día de envasado + 4 DÍAS.
PROPIEDADES NUTRICIONALES

Las cantidades siguientes, corresponden a 100 gramos de este producto

  • Calorías 80 kcal.
  • Grasa 0,50 g.
  • Colesterol 1,40 mg.
  • Sodio 126 mg.
  • Carbohidratos 0,50 g.
  • Fibra 0 g.
  • Azúcares 0,40 g.
  • Proteínas 10,20 g.
  • Vitamina A 0 mg
  • Vitamina B12 8 ug.
  • Hierro 24 mg.
  • Vitamina C 3,20 mg.
  • Calcio 0 mg.
  • Vitamina B3 3 mg.
La cañaílla es un molusco gasterópodo, con una sola valva o concha, es un tipo de caracol de mar que vive en los fondos arenosos de aguas cálidas. Se caracterizan por tener una concha con espinas y una parte alargada en su extremo llamada canal sifonal.
FORMA DE ENVÍO:
En transporte refrigerado entre 0 y 4 grados, envasado bandeja con atmosfera protectora.
DECLARACION DE ALÉRGENOS:
Es un molusco.
  • Zona de Pesca :

    Mediterráneo Occidental. Zona FAO nº37.1

  • Forma de Captura :

    Arrastre o Rastrillo.

  • Tipo de Envasado :

    En bandeja con atmosfera protectora por PUERTO DE PALOS, S.L. 12.10038/M

¿Cómo se debe conservar?
Mantener en bandeja sin abrir hasta el momento de su consumo, en refrigeración, a una temperatura máxima de 4 grados.
Es un alimento ya cocinado, cocido, una vez abierto el envase recomendamos y dejarla abierta durante 10 minutos, y después consumir.


Consumo:
Se toman como tapa o aperitivo cocidas con sal, es la forma mas sencilla y con la que mejor se aprecia su característico sabor.
Estos moluscos suelen medir entre 3 y 10 cm. son mas bien pequeños y de poco peso. La zona de mayor explotación de este molusco es la costa de Andalucía y Murcia, debido a la temperatura mas  cálida de sus aguas.
Como buen marico, posee un elevado índice de proteínas y vitaminas, siendo rico en sodio, fosforo, potasio y yodo.
El nombre de este molusco es el gentilicio de los habitantes de San Fernando, (Cádiz), que puso este nombre por la popularidad del producto en su mar.
De su mucosidad se obtiene un tinte purpura, el cual ya usaban los Fenicios en el siglo III a.C. para teñir sus túnicas.

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