Media Pescadilla en Rodajas Sin Cabeza

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Media Pescadilla en Rodajas Sin Cabeza

Disfruta de la calidad y la frescura en tus platos preparando nuestra Media Pescadilla en Rodajas Sin Cabeza como más te guste.

8,80€
17,60€ el kg
0unidades en el carro
Bandeja 500 gr Aprox.

MEDIA PESCADILLA EN RODAJAS 500 Gr.

MATERIA PRIMA/INGREDIENTES:
Denominación científica: MERLUCCIUS AUSTRALIS.
Denominación comercial: PESCADILLA DE PINCHO, o PESCADILLA CHILENA.

Cada bandeja contiene varias rodajas de pescadilla de pincho, sin cabeza, con un peso aproximado de 500 gr.

Ha sido cortado a mano, con el objeto de evitar el deterioro de la textura de su carne.

VIDA ÚTIL:
Día de envasado + 6 DÍAS.
PROPIEDADES NUTRICIONALES

Las cantidades siguientes, corresponden a 100 gramos de este producto

  • Calorías 69,90 kcal.
  • Grasa 0,80 g.
  • Colesterol 31 mg.
  • Sodio 86 mg.
  • Carbohidratos 0 g.
  • Fibra 0 g.
  • Azúcares 0 g.
  • Proteínas 16,70 g.
  • Vitamina A 0,00 ug.
  • Vitamina B12 1 ug.
  • Hierro 0,79 mg.
  • Vitamina C 0 mg.
  • Calcio 48 mg.
  • Vitamina B3 7,30 mg
FORMA DE ENVÍO:
En transporte refrigerado entre 0 y 4°, envasado en bandeja con atmosfera protectora.

DECLARACION DE ALÉRGENOS:
Contiene pescado.


  • Zona de Pesca :

    OCEANO PACIFICO. FAO 87

  • Forma de Captura :

    Pesca extractiva.

  • Tipo de Envasado :

    En bandeja con atmosfera protectora, por Atolon98, S.A. 1216032/M

¿Cómo se debe conservar?
Mantener en bandeja sin abrir hasta el momento de su consumo, en refrigeración, a una temperatura máxima de 4 grados.
Recomendamos cocinar antes de consumir, y antes de cocinar, abrir la bandeja y dejarla abierta durante 15 minutos.

Al ser un producto fresco, se puede congelar, recomendamos hacerlo en la misma bandeja sin abrir, en este caso la fecha de caducidad de la etiqueta quedaría invalidada, pero nos servirá para orientarnos sobre la fecha de congelación y calcular así su nueva vida útil.
Aconsejamos que si se va a congelar el alimento en bandeja no es conveniente esperar al límite de la fecha de caducidad, sino hacerlo cuanto antes, ya que soportará mejor este tipo de proceso (congelación-conservación-descongelación).

Ventajas de este tipo de envasado:
Los alimentos envasados en bandejas herméticas resultan muy higiénicos, ya que este envasado evita goteos u otro tipo de contaminaciones cruzadas en la nevera, entre alimentos crudos y/o ya cocinados. El hecho de estar envasados de esta forma impide que el alimento absorba o desprenda olores.
El envasado en atmosfera protectora no solo es una opción cómoda para la compra y la conservación en el hogar, sino que además garantizan una buena conservación durante mas tiempo y resultan mas seguros que comprados a granel.
La pescadilla es un pescado blanco, casi no tiene grasa y menos calorías que un filete si se cocina al horno o a la plancha.

El ciclo de este pescado, con menos grasa que la merluza y de color gris plateado, es muy apreciado en nuestro país, ya que cuando es alevín, con menos de 200 gr se le llama pijota o de enroscar, después pasa a ser pescadilla fina,  a continuación, con pesos de entre 500 y 1500-1600 gr, ya se le denomina pescadilla , y por ultimo la llamamos merluza,  a partir de 1600-1700 gr y hasta 7-10 kilos que puede llegar a pesar algunos ejemplares.

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