Cachetes de Rape

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Cachetes de Rape
EAN: 8123456700095

Cachetes de Rape Bandeja 500 gr de Ernesto Prieto en TuDespensa.com. Código: 8123456700095

19,50€
39,00€ el kg
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Bandeja 500 gr
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Cachetes de Rape, selcción "Ernesto Prieto"

MATERIA PRIMA/INGREDIENTES:

Denominación científica: LOPHIUS BUDEGASSA.
Denominado Comercial: CACHETES DE RAPE.

Cada bandeja contiene 500 gramos de cachetes de rape.
Es un producto fresco, por lo que se puede congelar.

VIDA ÚTIL:
Día de envasado + 3 días.
PROPIEDADES NUTRICIONALES
  por 100 g
Valor Energético 78 kcal.
Grasas 0,30 g.
de las cuales
Hidratos de Carbono 0 g.
de los cuales
Azúcares 0 g.
Fibra Alimentaria 0 g.
Proteínas 18,7 g.
Vitamina A Trazas.
Vitamina C Trazas.
Vitamina B12 2 ug.
Calcio 30 mg.
Hierro 1 mg.
Colesterol 25 mg./1000 Kcal.
Vitamina B3 6,9 mg.
FORMA DE ENVÍO:
En transporte refrigerado entre 0 y 4°, envasado en bandeja termosellada.

DECLARACION DE ALÉRGENOS:
Contiene pescado.
  • Zona de Pesca :

    ZONA FAO 27.

  • Forma de Captura :

    Extractiva.

  • Tipo de Envasado :

    En bandeja termosellada por Pescado ERNESTO PRIETO.

¿Cómo se debe conservar?
Mantener en bandeja sin abrir hasta el momento de su consumo, en refrigeración, a una temperatura máxima de 4 grados.
Recomendamos cocinar antes de consumir, y antes de cocinar, abrir la bandeja y dejarla abierta durante 15 minutos.

Al ser un producto fresco, se puede congelar.


Ventajas del tipo de envasado:
El envasado en bandeja termosellada es una opción cómoda para la compra y la conservación en el hogar y evitan la mezcla de olores y contaminaciones cruzadas en la nevera.
El cachete también llamado carrillera, es uno de los cortes más apreciados por consumidores y chefs en cuanto al pescado blanco se refiere.

El rape es un pescado rico en proteínas, minerales como el selenio, fosforo, y vitaminas del grupo B,  en concreto B12 y niacina B3.
Contiene muy poca grasa, solo un 0,3 g de cada 100 de la parte comestible.

En un pescado feo, sin espinas y de color pardo. Tiene una forma cónica con gran cabeza, esta forma tan irregular le confiere la virtud de mimetizarse con el medio. Tiene una gran mandíbula con dientes curvados, afilados y fuertes con la que devora a sus presas, y debido a esta gran mandíbula que posee, puede incluso con peces de un tamaño superior a el.

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