Peperetes Caviar de Erizo (Huevas de Erizo de Mar)

Peperetes Caviar de Erizo (Huevas de Erizo de Mar)
EAN: 8437001961344

Consume Caviar de Erizo (Huevas de Erizo de Mar) en dos formatos distintos según tus necesidades, y prepara deliciosos canapés, ensaladas y pastas ideales para iniciar una velada especial en compañía.

Gourmet
28,45€
258,64€ el kg
0unidades en el carro
Lata Fácil Apertura 110 gr
Distintivos
    Este producto aparece en 1 receta

    El proceso de elaboración del caviar de erizo (Paracentrotus lividus) sigue los siguientes pasos: • Recepción de la mercancía: erizo entero vivo procedente de las Rías Gallegas. • Almacenamiento en cámara frigorífica durante 12 horas. • Se abre el erizo y se le extraen las gónadas. • Se lava el producto para eliminar posibles cuerpos extraños (conchas). • Empaque. • Adición del líquido de cobertura: salsa al natural (agua y sal). • Cierre de latas. • Esterilización en autoclave. • Enfriamiento dentro del autoclave por duchas de agua.

    CANTIDAD NETA

    Lata 110 g

    INGREDIENTES

    Huevas de erizo de mar (CRUSTÁCEO), agua y sal.

    EAN

    PAÍS DE ORIGEN

    España

    DATOS PROVEEDOR

    Los Peperetes

    Conservar en lugar fresco y seco, evitando manipulaciones bruscas que puedan provocar golpes o abolladuras que puedan ocasionar pérdida de hermeticidad del envase.

     

    Valores nutricionales por  100 gr de producto escurrido

    *CDO %

    *CDO Adulto Medio

    Valor energético

     109 Kcal / 456,36 KJ

    5 %

    2000 kcal

    Grasas

    3,5 g

    5 %

    70 g

    Saturadas

    0,5 g

    0 %

    20 g

    Hidratos de Carbono

    3,5 g

    1 %

    260 g

    Azúcares

    0 g

    0 %

    90 g

    Proteínas

    14,9 g

    29 %

    50 g

    Sal

    0,393 g

    6 %

    6 g

     

     

     

     

    *CDO: Cantidad diaria orientativa