Zanahoria Ecológica

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Zanahoria Ecológica

Llévate Zanahoria Ecológica un alimento que no puede faltar en tus guisos y ensaladas. Añádelo a tu pedido y comienza a disfrutarlo.

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Bandeja 700 gr
Este producto aparece en 12 recetas

ZANAHORIA ECOLÓGICA BANDEJA 700 GR

MATERIA PRIMA/INGREDIENTES:
Cada bandeja contiene 700 gramos de Zanahorias ecológicas, de 5 a 8 unidades aprox.
Este es un alimento que proviene de agricultura ecológica, y esto implica que han sido producidos sin usar químicos, antibióticos, hormonas, conservantes, colorantes, o cualquier clase plaguicida o aditivo artificial.

VIDA ÚTIL:
En lugar fresco y ventilado, entre 7 y 10 días, en la nevera a 5 grados entre 2 y tres semanas.
PROPIEDADES NUTRICIONALES
  por 100 g
Valor Energético 39,40 kcal.
Grasas 0,20 g.
de las cuales
Hidratos de Carbono 6,90 g.
de los cuales
Azúcares 6,90 g.
Fibra Alimentaria 2,60 g.
Proteínas 1,25 g.
Vitamina A 1455 ug
Vitamina C 6,48 mg.
Vitamina B12 0 ug.
Calcio 27,24 mg.
Hierro 0,47 mg.
Colesterol 0 mg.
Vitamina B3 0,77 mg.
Es una raíz gruesa y alargada, con forma cónica con una longitud de entre 15-17 cm, en función de su variedad y tienen un peso que oscila entre 100 y 250 gr. Es de color naranja fuerte, y tienen una sabor  fresco y ligeramente dulce.

FORMA DE ENVÍO:
Envasado en bandeja de cartón reciclado o madera, con film transparente, debidamente etiquetado, y en transporte refrigerado entre 0 y 4 grados.

  • Origen :

    España.

  • Categoría :

  • Variedad :

    Nantesa.

  • Calibre :

    Semilargo. 18-20 cm.

  • Envasado Por :

    Reybanpack, S.A. RGSI 21.00017522/M

¿Cómo se debe conservar?
Las zanahorias se han de mantener en un lugar fresco y aireado, sin lavar, pero limpiando la zona donde se almacenen, de esta forma se conservan varios días, también pueden guardarse en el frigorífico, de esta forma se conservan muy bien de 2 a 3 semanas aproximadamente.

Consumo:
Es conveniente lavarlas antes de consumirlas, y es más conveniente rasparlas que pelarlas, ya que las vitaminas se acumulan cerca de la piel. La mejor forma de consumirlas es en crudo, ya que así conservan al máximo todos sus nutrientes. También se consumen como ingrediente de numerosos platos salados y dulces, enteras, troceadas, ralladas, cocidas, en cremas de verduras, en purés, como zumo refrescante solo o con otras frutas, en ensaladas..., incluso en repostería se utilizan en bizcochos, tartas, pasteles, etc...


Su cultivo para la alimentación humana es muy reciente, la razón es que esta planta originariamente era bastante venenosa fueron los hortelanos franceses y alemanes quienes eliminaron su peligro a base de seleccionarlas y cruzarlas, de esta forma neutralizaron su veneno y produjeron las zanahorias que, hoy en día, consumimos habitualmente.

En cuanto a las propiedades, tenemos que destacar la mas popular, al ser un alimento rico en beta-caroteno es muy buena para la vista, el buen estado de la piel y para el buen funcionamiento de nuestras defensas.

Al ser una raíz que contiene azúcares, más que otras hortalizas, es posible que queden excluidas de dietas para adelgazar, ojo, esto es un mito sin base científica, ya que su valor energético es bajo, y es un ingrediente idóneo en muchas recetas ligeras, sobre todo ensaladas, cremas y purés.

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