Expansión: "En España sobran directivos y faltan empresarios"

lunes 24 de marzo de 2014

El exdueño del gigante lácteo Forlasa explica su nueva aventura empresarial, tudespensa.com.

entrevista Juan Domingo expansion.jpgFuente: Expansión

Juan Domingo Ortega (Villarrobledo, Albacete, 1951) es puro nervio. Una visita, con él como guía, a las instalaciones de su nuevo negocio, tudespensa.com, en Mercamadrid, basta para ver que es un empresario de los pies a la cabeza.
No solo cree en lo que hace. Lo vive intensamente como si en ello le fuera la vida. “Tienes que hacer las cosas con pasión; tienes que estar apasionado con lo que haces; si no, mal vas”, explica en una entrevista con EXPANSIÓN.


Inversión de 20 millones 

No es para menos. Ortega tiene 20 millones de euros de razones invertidas en tudespensa.com, un supermercado online que empezó a desarrollar hace tres años y del que, está convencido, “es el futuro de la distribución en alimentación”.

Ya está habiendo experiencias de éxito en otros países, como la británica Ocado, que factura más de 670 millones de libras
(800 millones de euros). “Esto no va a parar y para poder aprovecharlo tienes que estar en el primer puesto para cuando pase”, dice Ortega, que considera que asumir riesgos es parte esencial del hacer empresarial.

“Hay que asumir riesgos para estar en primera línea”, dice. Y que mejor manera que demostrar que te involucras con un proyecto que arriesgar tu dinero. “Tienes que apostar un patrimonio a lo que estás haciendo”, comenta. Ortega no duda en contestar que sí rotundo cuando se le pregunta si cree que en España faltan empresarios “de esos que apuesta su patrimonio” y sobran directivos.
Ortega pasa por ser el empresario más adinerado de Castilla-La Mancha. A partir de la empresa que fundaron su padre y su tío en la década de los 70, creó el gigante Forlasa, uno de los grandes grupos lácteos internacionales, con marcas como El Ventero y Gran Capitán, que vendió hace tres años al grupo francés Lactalis en una operación que le generó ingresos de 200 millones de euros. 

Después de décadas vendiendo quesos a las grandes cadenas de distribución, Ortega aprendió todos los trucos que esas cadenas emplean. Ahora ha apostado por crear algo nuevo que supere a los que antes le regateaban el precio de los lácteos.
“No es el cliente el que va al supermercado, sino el supermercado el que va a la casa del cliente; y este es el futuro, porque los usuarios cada vez se van a ir concienciando de que ir de compras al supermercado a por los productos de consumo habitual es más caro”. No sólo el producto en sí mismo, sino en términos del tiempo que se pierde, el gasto de transporte en el que se incurre, etcétera. Independientemente de si a los supermercados de proximidad les queda muchos años de vida o no, para Ortega lo importante es que el que triunfa es el que “hace las cosas de forma diferente, y provoca que lo antiguo deje de existir”.

El mayor súper online
Así surgió tudespensa.com, que es mucho más que una página web desde la que los clientes hacen la compra online. Hay una enorme logística detrás que permite a la compañía, ya con 100.000 clientes, estar operativa 365 días al año y 24 horas al día, y tener más de 2.000 marcas y 7.000 productos disponibles, muchos de ellos más baratos que los de Mercadona y Carrefour.
De hecho, la web de tudespensa.com hace comparativas permanentes a modo de publicidad. 

El objetivo de tudespensa.com, que ya cuenta con unos 40 empleados y opera en las provincias de Madrid y Barcelona, es “ser el mayor supermercado online en España y batir en ese terreno a las grandes superficies”, como Mercadona y Carrefour.

De ahí que una de las grandes apuestas de Ortega haya sido la de incorporar cada vez más productos frescos en su logística. Ya tiene 1.500, y, como él dice, son “su gran obsesión”. “Si no es por los productos frescos, no vas al súper”, dice Ortega, convencido de que los establecimientos de proximidad, a pie de calle, son el modelo a batir pero que llegará un momento que se consiga.

“Hay crisis de oportunidades”

Cuando a Juan Domingo Ortega se le pregunta su opinión sobre la crisis en España, responde con los reflejos de un emprendedor. Más que económicas, “las crisis son crisis de oportunidades”, dice. Independientemente del entorno, lo que hay que hacer es innovar constantemente y “hacer las cosas de forma diferente”, independientemente de los tipos que te tocan vivir.

Pone ejemplos de cómo grupos como Inditex surgieron de la nada porque dieron con una fórmula nueva de negocio, basada, entre otras cosas, en “una logística exclusiva con una gran rotación de sus productos”.


El cambio y la adaptación permanente se ha convertido en el lema de este manchego, entusiasmado ahora con su nuevo negocio. Cuando se le pregunta sobre el pasado, y qué le impulsó a vender Forlasa y a embarcarse en tudespensa.com no deja acabar la frase. “¿Por qué me metí en este nuevo lío? Porque cuando llegas al número uno ya no puedes ser otra cosa que el número dos”. Así empieza otra carrera.