Croquetas de Jamón

(16) Valoración media:
Carne
FÁCIL
Croquetas de jamón.jpg
80 min
Tiempo de preparación
Fácil
Dificultad
Carne,Tapas y pinchos
Categoría
Para necesitarás estos ingredientes:
Elaboración
  • 1Preparar la bechamel

    Calentamos en una olla el aceite y mantequilla.Tostamos 100 gramos de harina con cuidado de que no se queme. Vamos añadiendo leche poco a poco y removiendo constantemente para que no se hagan grumos. Ponemos sal, pimienta y nuez moscada y seguimos removiendo a fuego medio unos 50 minutos. La bechamel tiene que quedar bien espesa. Finalmente añadimos el jamón y la metemos en la nevera toda la noche.

  • 2Dar forma, empanar y freír las croquetas

    Al día siguiente, damos forma a las croquetas y las empanamos. Primero en harina, luego en huevo y finalmente en pan rallado. En este punto se pueden congelar una vez empanadas o freír directamente. Freímos en aceite y servimos.

Informacion adicional

Fuente de la imagen: croquetasdejamon.es

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