Libros de lomo de cerdo

(14) Valoración media:
Carne
FÁCIL
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15 min
Tiempo de preparación
Fácil
Dificultad
Segundo plato
Tipo de plato
Carne
Categoría
Para necesitarás estos ingredientes:
Elaboración
  • 1Pasar los filetes de lomo por la sartén

    Se pasan vuelta y vuelta por la sartén las rodajas de lomo, la idea es no hacerlas del todo.

  • 2Preparar los libros

    Se montan por capas los filetes junto con el resto de los ingredientes: lomo, tomate, mozzarella, albahaca y lomo.

  • 3Introducir en el horno

    Se mete en el horno unos 10 minutos hasta que se ablande la mozzarella.

  • 4Preparar las judías verdes como guarnición

    Las judías verdes se hierven enteras unos 4 minutos en una olla con poca agua y posteriormente se refrescan bajo el grifo de agua fría. Se aliñan con un poco de aceite de oliva y semillas se sésamo o de girasol.

  • 5¡Y listo!

    Esta receta es realmente fácil, es ideal para una cena rápida y sencilla.

Informacion adicional

Receta de la nutricionista Marta Aranzadi.

Marta Aranzadi

La Dra. Marta Aranzadi es especialista en nutrición. Durante años ha tratado a personas que debían seguir dietas por diferentes motivos, por lo que decidió aunar sus conocimientos médicos y gastronómicos para crear dietas atractivas y sanas.

 

 

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