Magret de pato con salsa de granada

(10) Valoración media:
Carne
FÁCIL
Magret-EXT.jpg
1 hora
Tiempo de preparación
Fácil
Dificultad
Plato principal
Tipo de plato
Carne,Navidad
Categoría
Para necesitarás estos ingredientes:

¿Quieres COMPRAR AHORA estos ingredientes?

Añadir todos al carro

Podrás elegir los productos que añadir y sus cantidades

Elaboración
  • 1Marcamos el magret

    Hacemos unas marcas con el cuchillo sobre el magret en forma diagonal de tal manera que se crucen formando rombos. El objetivo de esto es que no se nos hinchen hasta romperse.

  • 2Dorar y dorar

    En una sartén y a fuego medio alto, doramos la parte grasa durante unos cinco minutos. No es necesario añadir aceite ya que al fundirse esta parte grasa nos la prpoporcionará. Cuando la base esté dorada le damos la vuelta y la doramos durante otros cinco minutos a fuego medio bajo.

  • 3Dorar la cebolla y añadir la granada

    Una vez dorado, retiramos de la sartén y lo metemos en el horno precalentado a 100ºC para manetener el calor. Lo podemos envolver con papel de aluminio. Con el aceite sobrante de la sartén, doramos la cebolla picada. Después, añadimos la granada desgranada con un chorrito de vinagre (el que más nos guste).

  • 4Añadir el jugo y... ¡Listo!

    Dejamos evaporar un poco y añadimos el jugo que haya podido soltar el pato en el horno.

Informacion adicional

Fuente de la imagen: http://www.granadaselche.com

Todas las recetas
Número de recetas encontradas: 8