Carpaccio de Gambas

(32) Valoración media:
Pescado
FÁCIL
carpaccio gambas.jpg
20 min
Tiempo de preparación
Fácil
Dificultad
Entrante
Tipo de plato
Pescado,Marisco
Categoría
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Elaboración
  • 11- Descongelar las gambas

    Descongelar y quitar lo negro.

  • 22- Aplastar las gambas

    Una vez que las gambas están descongeladas, envolver en film transparente y aplastar con un rodillo hasta que quedan planas. Meter en el congelador envueltas en film de 5 a 10 minutos.

  • 33- Condimentar

    Sacar del congelador, colocar en un plato y añadir zumo de limón, sal maldon y aceite de oliva extra al gusto.

Informacion adicional

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