Bacalao ahumado en cama de patata

(7) Valoración media:
Pescado
FÁCIL
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30 min
Tiempo de preparación
Fácil
Dificultad
Segundo plato
Tipo de plato
Pescado
Categoría
Para necesitarás estos ingredientes:
Elaboración
  • 1Hervir las patatas

    Ponemos a calentar una olla con agua, un poco de sal y hervimos las patatas. Para comprobar si están en su punto, se puede pinchar con un cuchillo de punta fina en el centro de la misma y cuando éste salga sin resistencia, es que la patata está en su punto (alrededor de 30 minutos). Sacamos y dejamos enfriar.

  • 2Colocar las patatas con el bacalao

    En un plato, echamos una cucharada sopera de aceite de arbequina, colocamos las patatas cortadas en rodajas y encima las lonchas de bacalao. Para finalizar, regamos con un poco de aceite y espolvoreamos con el pimentón.

Informacion adicional

Receta de Ahumados Domínguez. Más recetas como ésta enwww.ahumadosdominguez.es

Consejos:

  • Las patatas deben ser del mismo tamaño para que la cocción quede igual.
  • No se recomienda añadir sal al plato.
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Número de recetas encontradas: 8