Chocos con habas y guisantes

(12) Valoración media:
Pescado
FÁCIL
Chocos con habas y guisantes
20 min
Tiempo de preparación
Fácil
Dificultad
Plato principal
Tipo de plato
Pescado
Categoría
Para necesitarás estos ingredientes:
Elaboración
  • 1Preparar los ingredientes

    Escaldamos las habas y los guisantes. Troceamos el choco en taquitos y lo sazonamos.

  • 2Incorporar a la sartén

    Pochamos la cebolla y el ajo picados. Después añadimos los chocos y rehogamos. Incorporamos una cucharadita de pimentón dulce y mojamos todo con el vino blanco.

  • 3Cocer todos los ingredientes

    Cubrimos con caldo de pescado, dejamos cocer 15 minutos y añadimos las habas y los guisantes, dejamos cocer hasta que las habas estén tiernas. Espolvoreamos perejil picado por encima y servimos.

Informacion adicional

Receta de Julio Garmendia. Más recetas como ésta en CanalCocina.es

Equivalencias de medidas aproximado:

  • Taza de guisantes = 200-250 gramos
  • Tacita de habas cocidas = 125 gramos
  • Cebolla = 175 gramos
  • Ajo = 10 gramos
  • Copa de vino = 125 mililitros
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