Lubina al horno con vinagreta de tomate

(14) Valoración media:
Pescado
FÁCIL
Lubina-al-horno-con-salsa-de-vinagreta.jpg
30 min
Tiempo de preparación
Fácil
Dificultad
Segundo plato
Tipo de plato
Pescado
Categoría
Para necesitarás estos ingredientes:
Elaboración
  • 1Hornear la lubina

    Sazonamos los lomos de lubina y añadimos aceite. Horneamos durante 10 minutos a baja temperatura (60 – 70 grados aproximadamente).

  • 2Preparar la vinagreta

    Pelamos el tomate y lo cortamos muy pequeño. Aderezamos con sal, aceite, vinagre y las hierbas. Dejamos macerar en un bol.

  • 3Emplatar y... ¡Listo!

    Emplatamos la lubina, vertiendo la vinagreta por encima y espolvoreamos albahaca y perejil por encima para decorar el plato. ¡Listo para degustar!

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