Sashimi

(6) Valoración media:
Pescado
FÁCIL
Cabecera-Sashimi.jpg
20 min
Tiempo de preparación
Fácil
Dificultad
Primer plato
Tipo de plato
Pescado
Categoría
Para necesitarás estos ingredientes:
Elaboración
  • 1Cortar los lomos y disponer

    Cortamos los lomos de atún y salmón y los colocamos sobre un plato de la manera que queramos.

  • 2Poner el resto de ingredientes

    Cortamos la zanahoria y el pepinillo y, de igual manera, los disponemos en el plato como queramos. Entonces, sobre el atún espolvoreamos el sésamo y sobre el salmón el caviar.

  • 3Verter la salsa de soja y... ¡Listo!

    Vertemos en un cuenco la salsa de soja para acompañar y ya tenemos nuestro rico sashimi listo para comer.

Informacion adicional

Consejo fundamental: es más que recomendable que si el pescado es fresco, lo congelemos durante 24 horas para evitar infecciones por el parásito anisakis, por lo que lo deberemos consumirlo al día siguiente, descongelamos una hora antes y ya podemos cortar a filetes de medio dedo de ancho y reservamos.

Fuente de la imagen: http://mamayasecocinar.com

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