Sopa de Pescado

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Sopas y cremas
FÁCIL
Sopa-de-pescado.jpg
40 min
Tiempo de preparación
Fácil
Dificultad
Plato principal
Tipo de plato
Sopas y cremas,Navidad
Categoría
Para necesitarás estos ingredientes:
Elaboración
  • 1Calentar el caldo

    Echamos el caldo, las zanahorias y la parte verde del puerro en una olla y lo dejamos unos 15 minutos a fuego medio. Una vez haya pasado este tiempo lo colamos y guardamos el caldo.

  • 2Pochar las verduras

    En una cacerola ponemos un poco de aceite de oliva y pochamos el ajo en laminas, el puerro y la zanahoria picada. Una vez empiecen a dorarse añadimos el tomate pelado y cortado.

  • 3Añadir el caldo y el pescado

    Después de unos minutos añadimos el caldo que teniamos reservado. Apartamos del fuego y trituramos todas las verduras con una batidora. Volvemos a poner en el fuego y añadimos la merluza en trocitos, las gambas y las almejas.


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