Tempura de Bacalao Noruego fresco

(4) Valoración media:
Pescado
FÁCIL
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1 hora
Tiempo de preparación
Fácil
Dificultad
Primer plato
Tipo de plato
Pescado
Categoría
Para necesitarás estos ingredientes:
Elaboración
  • 1Partir el bacalao

    Partimos el bacalao en tiras.

  • 2Mezclar la harina con el agua

    En un bol mezclamos la harina para tempura con el agua fría.

  • 3Introducir el bacalao en la masa

    Introducimos el bacalao en esta masa y freímos en tandas en abundante aceite caliente pero no humeante. Pasamos a un papel absorbente.

  • 4Mezclar la soja con el caldo

    Juntamos la salsa de soja con el caldo de pescado.

  • 5Presentar

    Presentamos la tempura para mojar con el caldo.

Informacion adicional

Receta de Mar de Noruega. Más recetas como ésta en www.mardenoruega.es

Equivalencias de medidas aproximadas:

  • Taza de harina = 120 gramos
  • Cucharada de agua = 15 mililitros
  • Cucharada de salsa de soja = 15 mililitros
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Número de recetas encontradas: 8