Pollo a la cúrcuma

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Pollo
MEDIA
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1 hora
Tiempo de preparación
Media
Dificultad
Segundo plato
Tipo de plato
Pollo,Escuela de Cocina Telva
Categoría
Para necesitarás estos ingredientes:
Elaboración
  • 1Cocinar el pollo

    Salamos y echamos al pollo el ajo picado. Dejamos el pollo unas horas en la nevera. Ponemos una olla con un poco de aceite de oliva al fuego. Sofreímos el pollo y le quitamos el restos de ajo hasta dorarlo.

  • 2Pelar cebolla y ajo y añadir la cúrcuma

    Retiramos y Reservamos. Pelamo y picamos la cebolla y dos ajos. Añadimos la cebolla, la cúrcuma y los ajos a la olla con el pollo. Mantenemos a fuego medio hasta que se doren la cebolla y el ajo.

  • 3Seguir cocinando el pollo y servir

    Bajamos el fuego y añadimos a la olla agua hasta casi cubrir el pollo. Subimos el fuego y tapamos la olla. Cuando se haya reducido la salsa, añadimos sal y pimienta al gusto. Servimos con perejil picado.

Informacion adicional

Fuente de la imagen: http://www.soleyboqueria.com

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