Pollo al ajillo

(8) Valoración media:
Pollo
FÁCIL
Pollo-al-ajillo.jpg
45 min
Tiempo de preparación
Fácil
Dificultad
Segundo plato
Tipo de plato
Pollo
Categoría
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Elaboración
  • 1Cortar los contra muslos

    Cortamos los contra muslos de manera que tengan un tamaño más cómodo y pequeño.

  • 2Dorar a fuego alto por la parte de la piel primero

    Una vez hechos los sacamos y reservamos. En el mismo aceite ponemos a fuego medio una cabeza de ajos pelada pero con la piel del ajo. La saltearemos 5 minutos.

  • 3Añadir el pollo

    Removemos bien para que el pollo coja todo el sabor del ajo.

  • 4Añadir el vino blanco

    Lo dejamos a fuego medio hasta que se evapore casi todo el vino y quede una salsa espesa. Listo para servir.

Informacion adicional

Equivalencias de medidas aproximadas:

Ajo = 12 gramos

Vaso de vino blanco = 125 mililitros

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