Pollo relleno

(18) Valoración media:
Pollo
MEDIA
Rollo relleno
40 min
Tiempo de preparación
Media
Dificultad
Segundo plato
Tipo de plato
Pollo
Categoría
Para necesitarás estos ingredientes:
Elaboración
  • 1Limpiamos bien el pollo y rellenamos

    Una vez bien limpio lo cerramos con palillos por una de las aberturas y lo salpimentamos bien, también por dentro. Comenzamos a rellenarlo por el otro lado con los orejones y con las pasas.
    Cerramos el orificio una vez hemos terminado.

  • 2Cortamos la manzana para guarnición

    Lavamos bien las manzanas y las cortamos como si fueran patatas. Las vamos colocando en una bandeja del horno, que abremos calentado previamente, alrededor del pollo. Si se desea se pueden añadir unos dientes de ajo

  • 3Horneamos

    Introducimos en el horno durante 60 minutos a 120º, con calor arriba y abajo. De vez en cuando ir bañando con el caldo el pollo para que lo absorva bien y quede jugoso. Debemos vigilar que se dore bien por ambas caras.

Informacion adicional

Equivalencias de medidas aproximadas:

1 ajo = 10 gramos

1 orejón = 10 gramos

1 taza de pasas = 125 gramos

1 vaso de vino blanco = 125 mililitros

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Número de recetas encontradas: 8