Alubias pintas con arroz

(6) Valoración media:
Legumbres
MEDIA
Alubias-con-arroz.jpg
45 min
Tiempo de preparación
Media
Dificultad
Plato principal
Tipo de plato
Legumbres
Categoría
Elaboración
  • 1Poner las alubias a remojo la noche anterior

    Dejarlas 12 horas y cambiarles el agua 2 ó 3 veces. Si compras las alubias ya cocidas, puedes ahorrarte este paso.

  • 2Picar la cebolla

    Lo primero, ponemos a dorar la cebolla picada con un poco de aceite en una cazuela.

  • 3Cortar la panceta en trozos y añadir el arroz

    Incorporamos la panceta cortada en trozos. Cuando esté doradita, añadimos el arroz y rehogamos.

  • 4Añadir el agua y la pastilla de caldo

    Cubirmos con el agua e incorporamos la pastilla de caldo de carne.

  • 5Añadimos también el pimentón y los ajos

    Añadimos el pimentón y los ajos. 

  • 6Añadir las alubias

    Cuando el arroz esté casi listo, integramos las alubias lavadas. Cocinamos unos minutos más y listo.

Informacion adicional

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