Pappa al Pomodoro

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Sopas y cremas
FÁCIL
Pappas al Pomodoro.jpg
40 minutos
Tiempo de preparación
Fácil
Dificultad
Primer plato
Tipo de plato
Sopas y cremas,Italianas
Categoría
Para necesitarás estos ingredientes:
Elaboración
  • 1Saltear los ajos

    En una olla ponemos un poco de aceite de oliva y salteamos los ajos ligeramente hasta que estén dorados.

  • 2Cortar y añadir tomate

    Cortamos y añadimos el tomate en trozos a la olla y lo dejamos que vaya haciéndose durante 5 minutos.

  • 3Picar la albahaca

    Picamos la albahaca fresca y la añadimos a la olla.

  • 4Añadir pimienta

    Añade también un poco de pimienta negra al gusto.

  • 5Verter el caldo

    Vertemos el caldo de verduras y añadimos un poco de sal. Dejamos que cueza a fuego lento durante unos minutos.

  • 6Cortar y añadir el pan

    Cortamos en dados el pan duro y lo añadimos al caldo. Tapamos la olla y  dejamos que vaya cociendo durante 30 minutos a fuego lento. 

  • 7Acompañar con parmesano

    Cuando hayan transcurrido los 30 minutos y el caldo haya reducido, lo retiramos del fuego y servimos en cazos o platos hondos.
    Ponemos en un recipiente a parte el queso parmesano rallado para que cada uno se ponga lo que quiera.
    Podemos decorar cada plato con hojas de albahaca fresca.

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