Crema de Calabaza

(2) Valoración media:
Sopas y cremas
FÁCIL
crema de calabaza.jpg
30 min
Tiempo de preparación
Fácil
Dificultad
Primer plato
Tipo de plato
Sopas y cremas,Light
Categoría
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Elaboración
  • 1Rehogar

    Cortamos la cebolla en juliana. La calabaza la pelamos y le quitamos las hebras y semillas del centro. Pelamos la zanahoria y limpiamos el puerro, cortándolo en trocitos. Pelamos también las patatas y las cortamos en trozos.
    En una olla añadimos, un chorrito de aceite. Ponemos la cebolla y esperamos a que se dore para meter luego la calabaza, el puerrro, la zanahoria y las patatas. Añadimos también una pizca de sal y lo dejamos que se poche durante unos minutos.

  • 2Cocer

    Añadimos agua a la olla casi hasta arriba, pero sin que el agua llegue a tapar los alimentos. 
    Ponemos un quesito y dejamos que cueza durante 20 minutos.
    Después, trituramos con la batidora hasta conseguir la crema. 

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