Crema de espárragos

(10) Valoración media:
Sopas y cremas
FÁCIL
Crema-de-espárragos.jpg
30 min
Tiempo de preparación
Fácil
Dificultad
Primer plato
Tipo de plato
Sopas y cremas
Categoría
Para necesitarás estos ingredientes:
Elaboración
  • 1Cocer los espárragos

    Metemos los espárragos en una olla con agua cociendo y sal, y dejamos que se cuezan durante 10 minutos aproximadamente. Luego los troceamos y quitamos las fibras y partes más duras. 

  • 2Preparar los ingredientes

    Pelamos y cortamos las patatas y el puerro. 

  • 3Juntar los ingredientes

    Rehogamos todos nuestros ingredientes en una cazuela: espárragos, patata y puerro, y añadimos también la leche semidesnatada.

  • 4Triturar y listo!

    Una vez las verduras están cocidas, las batimos y aderezamos, y ya está lista nuestra crema de espárragos!

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