Amarguillos ibéricos

(1) Valoración media:
Postres
FÁCIL
Amarguillos serranos
2 horas
Tiempo de preparación
Fácil
Dificultad
Postre
Tipo de plato
Postres
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Elaboración
  • 1Escaldar las almendras

    Cocemos las almendras peladas y sin piel durante 2 minutos.

  • 2Triturar con la batidora

    Pasamos las almendras por la batidora para triturarlas y poder manejarlas mejor. Añadimos los huevos.

  • 3Añadir el azúcar y resto de ingredientes

    Sacamos las almendras del vaso de batidora y le añadimos el azúcar, la canela y la ralladura de limón. Mezclamos bien la masa y dejamos reposar durante 1 hora.

  • 4Hacer bolitas con la masa

    Vamos preparando bolitas y las horneamos durante 30 minutos a 160º C. Antes de comerlo, debemos dejar que se enfríe.

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