Buñuelos de Viento

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Postres
FÁCIL
buñuelos.jpg
2 horas
Tiempo de preparación
Fácil
Dificultad
Postre
Tipo de plato
Postres
Categoría
Para necesitarás estos ingredientes:
Elaboración
  • 1Hervir

    En una olla o cazo poner a fuego medio el agua, el azúcar, la mantequilla, la ralladura de limón y un poco de sal. Esperar hasta que empiece a hervir, y seguidamente agregar la harina. Removerlo todo hasta que se cree una masa intentando que no se pegue a los laterales de la olla. 

  • 2Agregar los huevos y enfriar

    Después, retiramos la olla del fuego y dejamos que repose 15 minutos. Luego agregamos los huevos, seguimos removiendo hasta que la masa se haga consistente. Dejamos reposar la masa durante 2 horas.

  • 3Freímos los buñuelos

    En una sartén con abundante aceite, vamos dando forma a los buñuelos con una cucharilla y lo ponemos a freir a fuego medio. Trata de ir poniendo los buñuelos poco a poco para ir calculando el espacio que tienes en la sartén ya que, cuando les pongas, notarás que crecen en tamaño.

  • 4Decorar

    Por último, los retiramos de la sartén y los ponemos sobre un papel absorbente.
    ¡Para decorarlos podemos espolvorear por encima azúcar glass y ya están listos para comer!

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