Crema de chocolate blanco y café (Samantha de Masterchef)

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Postres
FÁCIL
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20 min
Tiempo de preparación
Fácil
Dificultad
Postre
Tipo de plato
Postres
Categoría
Para necesitarás estos ingredientes:
Elaboración
  • 1Preparar las almendras garrapiñadas

    Ponemos, en una sartén, 1/2 taza de azúcar y la cocinamos hasta que tenga un color bonito, casi dorado. Agregamos las almendras y lo mezclamos todo bien.

  • 2Preparar la crema

    En un bol montamos las yemas con el azúcar. Añadimos la miel mientras seguimos batiendo y hacemos la misma acción al echar el café soluble (disuelto en agua caliente) y el chocolate blanco que previamente habremos fundido en el microondas. Batimos bien todo.

  • 3Vertemos la crema en copas y... ¡Listo!

    Terminamos la crema con la mousse. Batimos muy bien y lo guardamos en la nevera para que coja cuerpo y textura. Cuando lo saquemos del frigorífico, servimos la crema en copas y lo decoramos con un poco de nata montada y almendras garrapiñadas.

Informacion adicional

Fuente de imagen: http://canalcocina.es/receta/crema-de-chocolate-blanco-y-cafe

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