Tarta de manzana

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Postres
FÁCIL
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30 min
Tiempo de preparación
Fácil
Dificultad
Postre
Tipo de plato
Postres
Categoría
Para necesitarás estos ingredientes:
Elaboración
  • 1Pelar las manzanas

    Pelamos las manzanas, les sacamos el corazón y las cortamos en dados.

  • 2Calentar la mantequilla y la harina

    En una cazo, ponemos a fuego medio el agua (60 mililitros), la mantequilla y el azúcar mientras removemos. A continuación, bajamos el fuego y vamos añadiendo poco a poco la harina sin dejar de remover. También inncluimos las manzanas y seguimos removiendo.

  • 3Poner el molde

    En un molde ponemos un papel de estraza y sobre él una plancha de pasta brisa (¡Sin estirarla porque entonces encogerá en el horneado).

  • 4Añadir el 'puré'

    Añadimos el 'puré' y cubrimos el molde con otra capa de pasta brisa. Con un tenedor, le practicamos por la superficie algunos agujeros para que el interior respire y nos quede en el punto.

  • 5Pintar, hornear y... ¡Listo!

    Pintamos la superficie con huevo batido y horneamos a 200ºC hasta que esté bien dorada.

Informacion adicional

Consejos:

  • Por encima, le podemos añadir canela o azúcar glacé.
  • Si somos amantes del dulce, le podemos poner por encima también rodajas de manzana, crudas, porque se terminará por cocer al vapor por el propio jugo de dentro.
  • Podemos acompañar este delicioso postre con una bola de helado de vanilla. ¡Queda de fábula!
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