Torrijas

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Postres
FÁCIL
Torrijas.jpg
30 min
Tiempo de preparación
Fácil
Dificultad
Postre
Tipo de plato
Postres
Categoría
Para necesitarás estos ingredientes:
Elaboración
  • 1Hervir la leche

    Llevamos a ebullición la leche con el azúcar, la canela, la vaina de vainilla y la piel de limón.
    Cuando empiece a hervir, apagamos el fuego y tapamos para que infusione la leche.

  • 2Dejar que la leche enfríe y colar

    Dejamos que la leche se enfríe y la colamos para que no nos queden impurezas.

  • 3Cortar el pan

    Cortamos el pan en rodajas de unos 3 centímetros para que la torrija quede jugosa por dentro.

  • 4Mojar en leche

    Añadimos el pan a la leche fría y lo dejamos en remojo unos 20 minutos, hasta que el pan esté bien mojado pero conserve su forma.

  • 5Pasar por huevo y freír

    Ponemos una sartén honda al fuego con abundante aceite. Cuando el aceite esté caliente, escurrimos el pan hasta que no gotee y pasarlo por el huevo. Seguidamente freímos en el aceite.

  • 6Freír hasta que tengan un color dorado

    Escurrimos y dejamos enfriar.

  • 7Servir y disfrutar

    Servimos las torrijas acompañadas de helado de vainilla.

Informacion adicional

Consejos:

  • También se pueden decorar con azúcar y canela.
  • Es importante que el pan sea del día anterior, ya que si no la torrija se deshace.
  • La leche condensada se puede añadir cuando la leche este fría, removiendo hasta que se mezcle.

 

 

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