Tronco de Navidad de Chocolate

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Postres
FÁCIL
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20 min
Tiempo de preparación
Postre
Tipo de plato
Postres,Navidad
Categoría
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Elaboración
  • 1 Preparación

    Fundir el chocolate al baño María o en el microondas.

  • 2

    Separar las claras de las yemas

  • 3

    Batir las claras a punto de nieve hasta que estén bien firmes.

  • 4

    Añadir la harina y las yemas al chocolate fundido cuando esté tibio.

  • 5

     Incorporar las claras a punto de nieve con movimientos envolventes.                

  • 6

     Forrar una bandeja de horno con papel de silicona o vegetal.

  • 7

    Extender la mezcla de chocolate en plancha y hornear unos 12 minutos a 180º.

  • 8

     Dejar enfriar y volcar la plancha de bizcocho sobre otra hoja de silicona o un trapo seco y retirar el papel o silicona.

  • 9 Relleno

    Montar la nata con el azúcar y untar en el bizcocho.

  • 10

    Enrollar

  • 11

    Cortar los extremos y colocarlos de forma que parezca un tronco de árbol.

  • 12

    Espolvorear con azúcar glace

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