Arroz Caldo Filipino

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Arroz
MEDIA
Arroz Caldo Filipino.jpg
40 minutos
Tiempo de preparación
Media
Dificultad
Plato principal,Primer plato
Tipo de plato
Pollo,Filipinas,Arroz
Categoría
Elaboración
  • 1Pon a cocer el arroz

    Pon a cocer el arroz en una olla durante 10 minutos. Cuando esté, retíralo y escurre el agua con ayuda de un escurridor.

  • 2Cocer huevos

    Pon en una olla agua a fuego alto y cuando rompa a hervir mete los huevos. Déjalos durante 12 minutos, sácalos y ponlos debajo de un chorro de agua fría. Pélalos y pártelos a la mitad.

  • 3Corta y sofríe los ajos

    Corta los ajos en láminas y en una sartén tipo wok con un poco de aceite de oliva, sofríelos.

  • 4Añade las alitas

    Ahora, introduce las alitas en el wok y deja que se doren.
    Retira los ajos para que no se quemen y resérvalos.

  • 5Salpimenta

    Añade un poco de sal y pimienta negra.
    Después pon un chorrito de aceite de sésamo.

  • 6Añade el jengibre

    Corta unas rodajitas de jengibre de unos 3 centímetros y añádelas al wok.

  • 7Pocha la cebolla

    Ahora corta la cebolla en láminas y añádela también a la sartén y déjala que se poche un poco.

  • 8Vierte el Caldo de Pescado

    Vierte la cucharada/s de caldo de pescado.

  • 9Remueve los ingredientes

    Ve removiendo para que los ingredientes se hagan por todas las partes.

  • 10Exprime el limón

    Añade un chorro abundante de limón.

  • 11Incorpora el arroz

    Ahora incorpora el arroz y vierte el caldo de pollo y un chorrito de salsa de soja.
    Espera entre 10 y 15 minutos para que se termine de cocinar todo.

  • 12Emplata el caldo filipino

    En un cuenco pon el arroz caldo filipino, pon encima los huevos duros, añade los ajos que reservamos.

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