Huevos Rancheros

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Tapas y pinchos
FÁCIL
Huevos rancheros.jpg
20 min
Tiempo de preparación
Fácil
Dificultad
Plato principal,Segundo plato
Tipo de plato
Mexicanas,Tapas y pinchos
Categoría
Para necesitarás estos ingredientes:
Elaboración
  • 1Haz el Sofrito

    Primero, troceamos el ajo.
    Luego, en una sartén con un poco de aceite de oliva, ponemos a fuego medio el ajo hasta que esté dorado. 
    Añadimos los chiles y después el sofrito de tomate y cebolla. Espolvoreamos un poco de pimienta y sal.

  • 2Dora las tortillas

    En una sartén anti-adherente, pon las tortillas y dóralas durante unos 30 segundos. Resérvalas.

  • 3Fríe los huevos

    En la misma sartén que usamos anteriormente, pon abundante aceite y fríe los huevos.

  • 4Espolvorea queso de cabra

    Espolvorea al gusto trocitos de queso de cabra.

  • 5Sírvelo

    Sobre las tortillas pon un huevo y después rocíalo con el sofrito que creamos al principio. ¡Y ya estará listo para comer!

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