Pan de Muerto

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Postres
MEDIA
Pan-de-Muerto.jpg
35 min
Tiempo de preparación
Media
Dificultad
Entrante,Postre
Tipo de plato
Mexicanas,Postres
Categoría
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Elaboración
  • 1Calentar Leche

    En el microondas ponemos a calentar la leche.

  • 2Verter el azúcar y levadura

    En la leche caliente vertemos una cucharadita del azúcar y la levadura seca. Removemos con una cuchara con cuidado, hasta conseguir una especie de crema.

  • 3Dejar reposar

    Dejamos reposar la mezcla durante 10 minutos y cuando se cree una especie de espuma significará que la levadura ya está lista.

  • 4Mezclar ingredientes secos

    Mezclamos la harina, y el resto de azúcar. Revolvemos con las manos para integrar los ingredientes.

  • 5Mezclamos ingredientes secos y húmedos

    Ahora echamos a la mezcla de harina los huevos y después vertemos la masa de levadura que habíamos conseguido. 

  • 6Echar unas gotas de extracto de vainilla

    Todavía sin revolver, echamos unas gotitas de extracto de vainilla.

  • 7Removemos

    Removemos con cuidado con las manos la mezcla integrando todos los ingredientes hasta conseguir una masa elástica.

  • 8Esparcir harina en la encimera y amasar

    Ponemos un poco de harina en la encimera. 
    Untamos nuestras manos con un poco de mantequilla líquida previamente calentada y vamos removiendo la masa para que se adhiera la harina y la mantequilla.
    Vamos cogiendo poco a poco un poco de mantequilla líquida con las manos y agregándola y espolvoreando un poco de harina si la masa queda muy líquida. 

  • 9Cortar masa

    Cuando tengamos la masa lista, con consistencia pero elástica, vamos a cortarla en varias porciones (tantas como panes quieras sacar). Dejamos una porción para hacer unos churros alargados por encima, los llamados "huesitos". 

  • 10Dar forma a los panes

    Cada porción la redondeamos con las manos hasta conseguir la forma de un pan ovalado. 
    Después hacemos dos churritos alargado con los dedos y los ponemos en forma de cruz en cada pan.

  • 11Hornear

    Precalentamos el horno a 180º.
    Ponemos los panes en una bandeja previamente engrasada con un poco de mantequilla y harina y colocamos los panes.
    Horneamos de 15 a 20 minutos.

  • 12Agregar mantequilla y azúcar

    Con una brocha pintamos cada pan con mantequilla y después espolvoreamos azúcar por encima.
    ¡Y ya están listos para servir!

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