Tacos

(46) Valoración media:
Carne
FÁCIL
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30 min
Tiempo de preparación
Fácil
Dificultad
Plato principal,Segundo plato
Tipo de plato
Mexicanas,Carne
Categoría
Elaboración
  • 1Prepara el cerdo

    Extrae de las costillas de cerdo el hueso (en el caso de que las compraras con hueso) y córtalas en taquitos. En una olla grande a fuego alto, pon los trozos y condimenta con una cucharadita de sal, otra de pimienta negra y otra de ajo en polvo. 
    Ahora, añade el agua y deja que hierva alrededor de 20 minutos.

  • 2Agrega el Zumo de Naranja y el Zumo de Limón

    Cuando el agua ya se haya casi evaporado, agrega el zumo de naranja exprimido junto al zumo de limón y déjalo que se termine de cocinar.

  • 3Echa la Manteca de Cerdo y la Canela en Rama

    Cuando se haya evaporado el zumo de naranja y limón agrega la manteca de cerdo y la canela en rama.

  • 4Dora el Cerdo

    Haz que el cerdo quede dorado por ambos lados, y voltéalo si fuera necesario.
    Retira la carne con una espumadera y colócala sobre un papel para que absorba la grasa. 

  • 5Mezclar ingredientes

    Mezcla en un bol grande el resto de ingredientes. Por un lado la cebolla, los tomates, el ajo, los chiles, el zumo de lima, el zumo de limón, la sal, la pimienta y el cilantro. Añadir un poco de aceite y revolverlo todo.

  • 6Mezclar aguacates y limón

    En un bol a parte mezcla los aguacates troceados con un poco de zumo de limón y sal.

  • 7Calienta las Tortillas

    Calienta las tortillas en el microondas y mantenlas calientes en un estuche calentador de tortillas mexicanas. Sírvelas y monta tus tacos añadiendo un poco de los ingredientes y un chorrito de salsa de barbacoa.

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