Tortitas de Arroz

(7) Valoración media:
Ensaladas y Ligeras
FÁCIL
Tortitas-Arroz.jpg
30 min
Tiempo de preparación
Fácil
Dificultad
Plato principal,Segundo plato
Tipo de plato
Mexicanas,Ensaladas y Ligeras
Categoría
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Elaboración
  • 1Cocer arroz

    Si te ha sobrado arroz de otro día, puedes reutilizarlo para esta receta.
    Sino, cocemos el arroz 10 minutos a fuego medio en una olla.

  • 2Picar cebolla

    Mientras tanto, vamos picando la cebolla. 

  • 3Poner sartén a fuego medio

    Pon en la sartén un poco de aceite de oliva y enciende el fuego.

  • 4Mezclar ingredientes

    Escurrimos el arroz una vez esté cocido en un escurridor. Lo ponemos en un bol grande y añadimos el queso, la cebolla, los chiles jalapeños y los huevos. Mezclamos con una cuchara todos los ingredientes hasta que estén bien integrados. 

  • 5Freir Tortitas

    En la sartén ya caliente, ponemos con una cuchara una pequeña cantidad de la mezcla para ir haciendo nuestras tortitas. 
    Intenta que queden los más redondeadas posible, dándoles forma con una espátula de madera si es necesario. 
    Espera a que se hagan por un lado y dales la vuelta con la espátula para que se frían por el otro lado.

  • 6Escurre las tortitas

    Sobre un papel absorbente retira las tortitas de la sartén y deja que escurran el exceso de aceite.

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