Estrellas con mousse de chocolate blanco

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Navidad
MEDIA
Estrellas.jpg
20 min
Tiempo de preparación
Media
Dificultad
Postre
Tipo de plato
Navidad
Categoría
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Elaboración
  • 1Precalentar el horno

    Precalentamos el horno a 180ºC.

  • 2Fundir el chocolate

    Fundimos el chocolate al baño María o al microondas según instrucciones en el interior del embalaje. Después, lo dejamos enfriar ligeramente.

  • 3Montar la nata y mezclar

    Montamos la nata. Después, mezclamos la mitad de la nata con el chocolate, con delicadeza, hasta que quede una mezcla homogénea. Agregamos el resto de la nata montada y lo colocamos en una manga pastelera para, posteriormente, dejarla en el refrigerador.

  • 4'Jugar' con la masa

    Desenrollamos la masa brisa y, con ayuda de un corta pastas en forma de estrella, formamos unas 8. Las vamos a hornear sobre el papel, pintadas de huevo batido, unos 6 u 8 minutos hasta que veamos que están doradas.

  • 5Rellenar de chocolate blanco y... ¡darle el último toque!

    Dejamos enfriar las estrellas y después las vamos a rellenar con la mousse de chocolate blanco. Por último (y no menos importante) espolvoreamos con cacao antes de servirlas.

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